Un vino chileno de leyenda: Casillero del Diablo Leyenda


Casillero del Diablo Leyenda

Casillero del Diablo Leyenda el mejor Cabernet Sauvignon de 2013



Cuando se habla de Casillero del Diablo, se habla del vino chileno más conocido en el mundo.
Auna calidad, tradición y excelencia.
Pero si hablamos de una leyenda... eso implica algo más ...
Y de eso va nuestro vino de hoy...
Casillero del Diablo Leyenda es un vino que fácilmente puede cumplir con estas y muchas otras virtudes cuando hablamos de vinos.
Estamos ante un Cabernet Sauvignon cosecha 2013 nacido en Pirque;
una zona ubicada en el corazón del Valle de Maipo, específicamente en las afamadas bodegas de la Viña Concha y Toro, fundadas en el año 1883 por Don Melchor Concha y Toro.
Este vino tinto recopila lo que ha sido la historia de la marca Casillero del Diablo a lo largo de un poco más de un siglo, según algunos ya lo denominan, estamos ante un vino ultrapremium, de edición muy limitada para los paladares más selectos.
Fudres de Roble
Se ha valido de una técnica de recolección manual que garantiza la integridad de las uvas de pulpa firme, y perceptible astringencia que han sido cosechadas en los pedregosos suelos faltos de nutrientes de esta Viña.
Además de la alta calidad de estas uvas, el vino ha pasado 10 meses en una primera crianza en barricas de roble francés para luego ser sometido a una segunda guarda de 10 meses más, pero esta vez en fudres de madera francesa sin tostar. (ver foto de la superior)
La selección, el trabajo minucioso y selecto han dado como resultado un vino de color rojo rubí de intensidad media que le ofrece a nuestro paladar un sabor potente, una gran estructura, una alta acidez, taninos elegantes y maduros para un atractivo final medio largo.
En cuanto al aroma se pueden percibir exquisitas e intensas notas de arándanos, cedro, frambuesas, fresas, tabaco y regaliz, además de unas delicadas notas de chocolate y vainilla.
Solo la experiencia de degustar el Casillero del diablo Leyenda es increíble pero si se tiene la oportunidad no deje acompañarlo con cordero, quesos maduros y carnes rojas o de caza.
De los vinos sudamericanos, este definitivamente es uno que no puede dejar de degustar, y mucho menos cuando su calidad ha sido premiada en la decimotercera versión de los Annual Wines Of Chile Awards 2015 como el Mejor Cabernet Sauvignon en su cosecha 2013 y porque proviene nada más y nada menos que de la principal productora y exportadora de vinos en Latinoamérica con presencia en más de 137 países.
Su precio se sitúa entre los 35 y 40 euros aproximadamente (entre 23.000 y 28.000 pesos chilenos).
Pese al precio, la relación calidad precio de Casillero del Diablo Leyenda es correcta.

Puntuación de cata de Casillero del Diablo Leyenda:  85 Puntos

Salud

De la mano del Grupo Juan Gil, Tridente Tempranillo 2014 de Bodegas Tridente

Tridente Tempranillo DO Vino de la Tierra de Castilla y León

Tridente la bodega del Grupo Juan Gil, en la DO Vino de la Tierra de Castilla y León


Conocí Tridente Tempranillo a través de una cata donde probábamos el pack 100 aniversario del Grupo Juan Gil.
Este pack se puede adquirir por internet en una prestigiosa web de vinos y dado que un amigo cayó en la tentación, nos dispusimos a probar y catar estos vinos.

El grupo Juan Gil Bodegas Familiares


Este grupo tiene su inicio en 2002 y aglutina a nueve pequeñas bodegas familiares en varias denominaciones de origen distintas, todas con un objetivo común: elaborar un gran vino con sus características particulares propias de cada territorio.
Agranda el mapa para ver la distribución de Bodegas Juan Gil
Las bodegas que forman el grupo Juan Gil son las siguientes:

* Juan Gil (DO Jumilla)
* El Nido (DO Jumilla)
* Can Blau (DO Montsant)
* Atteca (DO Calatayud)
* Orowines (DO Jumilla y DO Rias Baixas)
* Lagar da Condesa (DO Rias Baixas)
* Shaya (DO Rueda)
* Tridente-Tritón (DO Vino de la Tierra de Castilla y León)
* La Atalaya (DO Almansa)


Tridente, Vino de la Tierra de Castilla y León


Tridente es un vino elaborado por Bodegas Tritón (Grupo Juan Gil) con uva tempranillo al 100% y bajo Denominación de Origen Tierra de Castilla y León.
Las uvas proceden de microparcelas, (hasta cuarenta) con unas viñas extremadamente viejas (algunas de más de 100 años) y de muy baja producción pero elevada calidad.
Tridente de Bodegas Tritón
Su ubicación dentro de la provincia de Zamora es en los términos municipales de Villanueva y de El Pego.
Tras su fermentación en acero, se somete a un proceso de crianza de doce meses en barricas de roble francés.
Su grado alcohólico es alto del 15.5%, siendo de los más elevados que hemos probado ultimamente, aunque muy contenido e integrado en el vino.
Temperatura adecuada de servicio entre los 14ºC y los 16ºC.
El precio de una botella de Tridente Tempranillo 2014 se sitúa entre los 10 y los 12 euros y su relación calidad precio es correcta.
Estamos ante un vino potente muy similar a muchos de Toro, con los que comparte materia prima.
A la vista de color cereza intenso, purpura.
En nariz pueden apreciarse aromas complejos, especies, pimienta... tostados fruto de su crianza.
Pero es en boca donde se aprecia todo su potencial. 
La larga crianza lo ha redondeado correctamente y su paso por boca es sabroso y muy equilibrado.
Con un largo postgusto  que invita a otro trago, final muy persistente y durable.
Un vino ideal para maridar con una buena carne, quesos curados, o guisos y estofados.
Recomendado probarlo, sin duda.


Puntuación de Cata de vino Tridente de Bodegas Tritón:  Puntos 82

Salud


Amalaya Rosado de Corte, un fresco vino argentino de Bodegas Amalaya

Amalaya Rosado de Corte 2012

Amalaya Rosé 2012 el rosado argentino que combina Malbec con Torrontés

Siguiendo con nuestra aventura Sudamericana, en lo que a vinos se  refiere, hoy hemos conseguido probar un vino argentino.
Se llama Amalaya, Rosado de Corte 2012.
Amalaya es una palabra que de acuerdo a una lengua indígena significa “Esperanza por un milagro” pero también es el nombre de una bodega de vinos  ubicada a  1.800 metros sobre el nivel del mar en el Valle Calchaqui, Cafayate Provincia de Salta, Argentina, donde realizan un elegante y único vino rosado que sin duda es un milagro para nuestros sentidos:
Cafayate, Provincia de Salta, Argentina

Amalaya Rosé 2012.

Las funcionales, prácticas y muy modernas