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Una nueva incursión en vinos chilenos: Los Vascos Cabernet Sauvignon


Los Vascos Cabernet Sauvignon


Viña los Vascos los Vascos Cabernet Sauvignon 2015


En una reciente cata de vinos que realizamos entre varios amigos, tuvimos la fortuna de toparnos con un gran vino chileno.
Se trata de Los Vascos Cabernet Sauvignon, un clásico de la conocida bodega chilena Viña Los Vascos.
Este vino está elaborado precisamente con una de las cepas preferidas tanto en Chile como en cualquier lugar del mundo, con la variedad Cabernet Sauvignon al 100%.
Estamos ante un vino tinto cuenta con la denominación de origen Colchagua Valley (Rapel Valley,Chile), 
Denominación de Origen Valle de Colchagua (ver en grande)
Su graduación alcohólica es de 14 grados pero aún así, mantieneuna estructura suave pero consistente, sin duda por la recolección de la uva en un estado de madurez adecuado. 
El primer sentido que logra conquistar es la vista, gracias a que se presenta con un brillante rojo rubí.
Tras ser servido en la copa atrapa nuestro olfato con su delicado tono afrutado donde se mezclan las frambuesas, los toques especiados, las ciruelas y las cerezas negras.

Una delicatessen gallega : Nº12 de Bodegas Paco y Lola. Albariño DO Rias Baixas.

Nº 12 de Bodegas Paco y Lola

Bodegas Paco y Lola o como el lujo llegó al Albariño


Bodegas Paco y Lola son una bodega muy jóven. 
Sus orígenes parten de 2005 en el Valle del Salnés donde un grupo e viticultores se asocia formando la "Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana".
Desde sus inicios, su imágen fue muy arriesgada y partícular.
Optaron como decíamos en la presentación por llevar el lujo al mundo del albariño.
Por aquellos inicios donde el albariño se presentaba de una manera sobria, ellos optaron por una botella con puntos negros que supuso una revolución en cuanto a la mercadotecnia de la época.
Cajas regalo con una imagen muy bien cuidada convirtieron a la marca en un referente en cuanto a imagen, la calidad del vino por otro lado hizo el resto.
Otro de sus enfoques fue el de orientar esta producción rica y muy cuidada, a la exportación.
Desde entonces Paco y Lola, y sus numerosas variantes, pueden encontrarse en multitud de países.
Sirva como anécdota, que donde me hice asíduo consumidor de Paco y Lola fue en un barco de una famosa compañía americana de cruceros, que tenía entre sus vinos el clásico Paco y Lola con su botella de lunares. 
A mayor inri, que un grupo de españoles que formábamos la expedición, acabó con las existencias de Paco y Lola en todos los bares y restaurantes del barco.
Una gloriosa anécdota que, muchos años después, siempre se comenta en las reuniones que cada cierto tiempo realizamos el grupo de amigos que en aquel viaje se formó.
El vino que hoy probamos es una de las nuevas variedades que la bodega sacó en los últimos años.
Se trata de Numero 12 (Nº12) un albariño muy fresco y suave con una curiosa historia tras el.

La historia del Albariño Nº12