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Un vino chileno de leyenda: Casillero del Diablo Leyenda


Casillero del Diablo Leyenda

Casillero del Diablo Leyenda el mejor Cabernet Sauvignon de 2013



Cuando se habla de Casillero del Diablo, se habla del vino chileno más conocido en el mundo.
Auna calidad, tradición y excelencia.
Pero si hablamos de una leyenda... eso implica algo más ...
Y de eso va nuestro vino de hoy...
Casillero del Diablo Leyenda es un vino que fácilmente puede cumplir con estas y muchas otras virtudes cuando hablamos de vinos.
Estamos ante un Cabernet Sauvignon cosecha 2013 nacido en Pirque;
una zona ubicada en el corazón del Valle de Maipo, específicamente en las afamadas bodegas de la Viña Concha y Toro, fundadas en el año 1883 por Don Melchor Concha y Toro.
Este vino tinto recopila lo que ha sido la historia de la marca Casillero del Diablo a lo largo de un poco más de un siglo, según algunos ya lo denominan, estamos ante un vino ultrapremium, de edición muy limitada para los paladares más selectos.
Fudres de Roble
Se ha valido de una técnica de recolección manual que garantiza la integridad de las uvas de pulpa firme, y perceptible astringencia que han sido cosechadas en los pedregosos suelos faltos de nutrientes de esta Viña.
Además de la alta calidad de estas uvas, el vino ha pasado 10 meses en una primera crianza en barricas de roble francés para luego ser sometido a una segunda guarda de 10 meses más, pero esta vez en fudres de madera francesa sin tostar. (ver foto de la superior)
La selección, el trabajo minucioso y selecto han dado como resultado un vino de color rojo rubí de intensidad media que le ofrece a nuestro paladar un sabor potente, una gran estructura, una alta acidez, taninos elegantes y maduros para un atractivo final medio largo.
En cuanto al aroma se pueden percibir exquisitas e intensas notas de arándanos, cedro, frambuesas, fresas, tabaco y regaliz, además de unas delicadas notas de chocolate y vainilla.
Solo la experiencia de degustar el Casillero del diablo Leyenda es increíble pero si se tiene la oportunidad no deje acompañarlo con cordero, quesos maduros y carnes rojas o de caza.
De los vinos sudamericanos, este definitivamente es uno que no puede dejar de degustar, y mucho menos cuando su calidad ha sido premiada en la decimotercera versión de los Annual Wines Of Chile Awards 2015 como el Mejor Cabernet Sauvignon en su cosecha 2013 y porque proviene nada más y nada menos que de la principal productora y exportadora de vinos en Latinoamérica con presencia en más de 137 países.
Su precio se sitúa entre los 35 y 40 euros aproximadamente (entre 23.000 y 28.000 pesos chilenos).
Pese al precio, la relación calidad precio de Casillero del Diablo Leyenda es correcta.

Puntuación de cata de Casillero del Diablo Leyenda:  85 Puntos

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