Baron de Ley Reserva 2019
D.O.Ca. Rioja | Embotellado en la Propiedad
En el corazón de la Rioja, donde la historia se entrelaza con el viñedo, el Baron de Ley Reserva 2019 surge como un testimonio líquido de la maestría enológica. Este vino no es simplemente un reserva; es el fruto de una herencia que comenzó en el monasterio benedictino del siglo XVI donde originalmente se elaboraban estos vinos, una tradición que la bodega continúa preservando hoy en día con orgullo.
La añada 2019 se presenta en este 2026 como una de las más equilibradas de la década, ofreciendo una estructura que solo el tiempo y el roble seleccionado pueden esculpir. Este vino representa la filosofía de "Estate Bottled", garantizando que cada etapa, desde la vid hasta el corcho, ocurre bajo el control total de la propiedad.
La Arquitectura del Vino: Crianza y Evolución
Lo que diferencia a un gran reserva es su paciencia en la oscuridad. El proceso de elaboración de este Baron de Ley sigue un protocolo de rigor excepcional:
- Maduración en Madera: Ha sido criado durante un mínimo de 20 meses en barricas de roble, donde ha adquirido sus notas complejas y su estructura aterciopelada.
- Afinamiento en Botella: Tras su paso por madera, el vino ha envejecido en botella hasta alcanzar su plenitud, completando su evolución sensorial antes de salir al mercado.
- Potencia Equilibrada: Con una graduación del 14,5% Vol., posee la fuerza necesaria para perdurar, manteniendo una elegancia sublime en el paladar.
Este meticuloso proceso asegura que el consumidor reciba un vino en su momento óptimo de consumo, listo para ser disfrutado o guardado.
Compromiso y Sostenibilidad: El Sello Vegano
Baron de Ley no solo mira al pasado, sino también al futuro. Es relevante destacar que este Reserva 2019 cuenta con la certificación de la Unión Vegetariana Europea (V-Label), garantizando que es un producto totalmente vegano. Este compromiso refleja la adaptación de la D.O.Ca. Rioja a las demandas de transparencia y ética del consumidor actual sin sacrificar un ápice de su calidad histórica.
Especificaciones Técnicas y Servicio
| Atributo | Detalle Técnico |
|---|---|
| Cosecha | 2019 |
| Denominación | D.O.Ca. Rioja (Calificada) |
| Crianza Total | Mínimo 20 meses en barrica + afinamiento |
| Graduación | 14,5% Vol. |
| Formato | 75 cl |
Nota de Maridaje
Para honrar la complejidad de este Reserva, se recomienda servirlo entre 16°C y 18°C. Su estructura lo convierte en el compañero indispensable para platos de caza, asados tradicionales castellanos y quesos de larga curación. La persistencia de sus notas de roble y fruta negra madura garantiza un final largo y memorable.
