Cata de Supermercado • Informe Especial
Señorío de Mendizábal: Crianza 2022
Buscamos diamantes en el lineal del Froiz. Spoiler: lo hemos encontrado en Elvillar, Álava.
La Identidad Oculta
Tras la etiqueta del Señorío de Mendizábal se esconde la maestría de Heredad de Baroja, una bodega situada en Elvillar (Rioja Alavesa) que sabe perfectamente lo que hace. Este Crianza 2022 no es un vino de "relleno". Es un Rioja con D.O.Ca. que ha pasado 12 meses en barrica y otros 6 en botella.
2022
Análisis del "Cuerpo Ligero"
No te dejes engañar por su descripción oficial. En nuestra copa, despliega una capa granate intensa. En nariz, es un Rioja de libro: fruta roja madura envuelta en vainilla y el tostado del roble francés y americano. Es un vino que, a pesar de su precio competitivo, mantiene una estructura envidiable.
👃 Perfil Aromático
Elegante y equilibrado. La fruta predomina sobre la madera, algo poco común en vinos de marca propia.
👅 Sensación en Boca
Entrada amable, taninos pulidos y un gusto afrutado persistente que invita a otra copa.
El Hallazgo en el Froiz
Buscábamos un tinto solvente para una cena improvisada y Mendizábal fue la clave. Al leer "Heredad de Baroja S.L." en la contraetiqueta, el riesgo desapareció. Por apenas 4.5€, descorchamos un vino con la dignidad de la Rioja Alavesa.
| ORIGEN | Elvillar (Álava) - Rioja Alavesa |
| CRIANZA | 12 meses barrica + 6 meses botella |
| CALORÍAS | 87 Kcal / 100 ml |
