Hay vinos que llegan a casa porque los buscamos, otros porque alguien nos los recomienda y algunos aparecen simplemente porque forman parte de un momento. Este último es el caso de este vino tinto personalizado para Valenciaga Catering, una botella que conocimos durante una fiesta organizada para un equipo de fútbol.
El contexto era probablemente mucho más importante que el propio vino: muchos amigos, ambiente de equipo, pulpo y churrasco. No había libreta de cata ni intención de analizar cada aroma. Era una de esas ocasiones en las que el vino tiene una misión bastante más sencilla: estar en la mesa, acompañar la comida y dejar que la reunión sea la protagonista.
Y eso fue precisamente lo que hizo. Nuestra impresión fue la de un vino de mesa correcto para la ocasión. No fue una botella que destacase por una enorme complejidad ni un vino del que saliésemos hablando durante horas, pero acompañó bien la comida y se disfrutó en un contexto en el que seguramente no hacía falta pedirle mucho más.
Lo que sí consiguió llamar nuestra atención fue la botella. En el frontal aparece de forma protagonista Valenciaga Catering. No estamos ante una etiqueta convencional de supermercado ni ante una marca de vino que reconociésemos inmediatamente, sino ante una botella personalizada para acompañar el servicio de una empresa de catering.
Ese detalle fue precisamente el que nos llevó a guardarla y traerla a XVINOS. Detrás de muchos vinos servidos en celebraciones, comidas de grupo o caterings hay elaboradores que permanecen en un discreto segundo plano. Aquí la contraetiqueta permite descubrir una parte de esa historia.
Preferimos separar con claridad lo que sabemos de lo que no podemos asegurar. La botella identifica el producto simplemente como vino tinto. En la contraetiqueta aparecen 75 cl, una graduación de 11% vol. y la indicación de que está embotellado por Adega do Avia, S.L., en Ribadavia.
Y hasta ahí podemos llegar con seguridad. En las fotografías no aparece una añada, tampoco una variedad de uva ni una Denominación de Origen que podamos atribuirle. Que el embotellador esté situado en Ribadavia no significa automáticamente que podamos llamar Ribeiro al vino. En XVINOS preferimos dejar un dato sin completar antes que convertir una suposición en una ficha técnica.
Tipo: vino tinto
Formato: 75 cl
Alcohol: 11% vol.
Embotellador: Adega do Avia, S.L.
Localidad indicada: Ribadavia
No afirmamos: variedad, añada, crianza o D.O., porque no aparecen acreditadas en la botella.
Hay que valorar cada botella en el lugar para el que parece concebida. Este vino no llegó a una cata comparativa de grandes tintos ni lo abrimos buscando una experiencia especialmente sofisticada. Llegó a una fiesta de un equipo de fútbol, servido por un catering y rodeado de comida abundante y conversación.
Primero apareció el pulpo y después el churrasco. Con este último plato el tinto tenía especialmente sentido: carne a la parrilla, grasa, humo y una copa sencilla que acompañase sin reclamar toda la atención.
Quizá esa sea una de las cosas que a veces olvidamos cuando hablamos de vino. No todas las botellas tienen que ser memorables para resultar adecuadas. Hay vinos cuya virtud consiste simplemente en funcionar en una mesa numerosa, ser fáciles de beber y no interferir en una comida cuyo verdadero valor está en las personas que se sientan alrededor.
Esta vez la pregunta habitual de XVINOS tiene una respuesta diferente. No conocemos un precio de venta al público ni sabemos si esta botella se comercializa como tal fuera del servicio de Valenciaga Catering. Por eso no tendría sentido inventar una relación calidad-precio.
Lo que sí podemos valorar es nuestra experiencia. Como vino para aquella celebración fue correcto y adecuado. Se dejó beber, acompañó la comida y no desentonó. No salimos de allí pensando que habíamos descubierto un gran tinto, pero tampoco era eso lo que necesitábamos aquella tarde.
¿Repetiríamos en una situación similar? Sí, perfectamente. Si volviese a aparecer en una comida de grupo con pulpo, churrasco y amigos, no tendríamos ningún problema en volver a servirnos una copa.
Valenciaga Catering nos deja uno de esos artículos que nos gustan precisamente porque se alejan de la típica botella comprada en una tienda. Llegó en una fiesta de fútbol, se compartió entre muchos amigos y acompañó una mesa muy gallega de pulpo y churrasco.
En copa lo recordamos como un tinto sencillo y correcto, apropiado para ese contexto. Pero la botella nos dejó además una pequeña historia: descubrir que detrás de la etiqueta personalizada aparece Adega do Avia, en Ribadavia.
Y nos quedamos con eso. Sin inventarle una uva, una añada o una denominación que la etiqueta no confirma. A veces la mejor manera de contar un vino es contar exactamente dónde apareció, con quién lo bebimos y qué lugar ocupó en aquel momento.
¿Lo mejor? La curiosidad de la botella y el contexto en que la disfrutamos.
¿La impresión? Correcto, sencillo y cumplidor.
¿El recuerdo? Más ligado a la comida, al fútbol y a los amigos que a una cata técnica.
¿Repetiríamos? Sí, para una ocasión semejante.