banner

Nuestra primera incursión en vinos peruanos: Tacama Selección Especial 2013

Tacama Petit Verdot - Tannat

Tacama Selección Especial 2013 de Viña Tacama de la antiguedad a nuestros días


La tradición vitivinícola en América Latina y sobre todo al sur es mucho más antigua de lo que podemos pensar.
De hecho la gran mayoría de las personas toma como referencia países como Chile o Argentina sin saber que más allá de estas latitudes existe un mundo de posibilidades, sabores y buenos vinos que bien vale la pena probar.
Logo de Tacama La Primera Viña del Perú
Tal es el caso del Tacama Selección Especial 2013 un vino que proviene del primer lugar en América donde se sembraron uvas vineras, traídas por los españoles en el siglo XVI, el Perú.
La bodega responsable de elaborar este vino tinto es Tacama, la primera Viña del Perú y que fue creada por Francisco de Carabantes en 1540.
Está ubicada en Ica, una zona que se caracteriza por tener un clima entre cálido y desértico donde las primeras uvas traídas de las Islas Canarias encontraron las condiciones adecuadas y precisas para la producción de vinos.
Con el paso del tiempo estas viñas fueron  cambiando de manos por múltiples circunstancias hasta el punto que en 1889 el viñedo y las bodegas pasaron a manos del Dr. Manuel Pablo Olaechea Guerrero.

Desde la denominación de origen Montsant probamos El Brindis de Franck Massard

El Brindis de Franck Massard DO Montsant

Un vino distinto, una denominación de origen distinta: El Brindis DO Montsant


En nuestra prueba de vinos distintos y alternativos, hemos tenido en esta ocasión de probar un vino no muy habitual, de una denominación de origen distinta: 
El Brindis de Franck Massard DO Montsant.
Realmente lo encontramos como una botella perdida en un restaurante que frecuentamos habitualmente y desde luego ... terminó en nuestra mesa.
El Brindis es elaborado por  Franck Massard Bodegas... pero...

¿Quién es Franck Massard?


Franck Massard es un ciudadano inglés enamorado de la zona catalana del Priorat y fundador de la marca Epicure Wines.
En 1996 fue nombrado mejor sumiller del Reino Unido.
En 2004 desembarcó junto con un amigo y compró una pequeña parcela en la zona del Priorat y se lanzaron a la elaboración de vinos, formación tenían pero aún así, los primeros años y las primeras cosechas fueron duras y escasas. ( Tan solo de 500 botellas).
Cuando constituyó Epicure Wines, se dedicó a reconocer pequeños terrenos en distintas denominaciones de origen con una característica peculiar... viñedos centenarios y climas marginales donde las cosechas puedan madurar lentamente.
Fruto de esta búsqueda es el vino que analizaremos hoy :

Ubicación de la Denominación Montsant

Vino El Brindis de Franck Massard


El Brindis está elaborado en la Denominación de Origen Montsant, vecina a la del Priorat donde inició su andadura Franck Massard.

Nuestra primera incursión en los vinos uruguayos se llama Viognier Garzon 2015



Un gran vino de Bodegas Garzón en Uruguay: Garzón Viognier 2015


Muy cerca de Chile y Argentina, dos grandes referentes a nivel mundial en cuanto a vinos se trata, se encuentra Uruguay un país situado en la misma latitud que los anteriores y que también cuenta con una privilegiada posición geográfica.
Sus tierras son también bastante propicias para el cultivo de la vid y la es allí donde se ubica la que ha sido denominada como  "primera bodega sustentable construida fuera de Norte América".
Hablamos de Bodegas Garzón, de donde justamente proviene el vino blanco que tuve el placer de degustar gracias a unos buenos amigos uruguayos y que hoy paso a recomendar.

Viognier Garzón Varietales 2015.


Bodega Garzón - Uruguay
En el pleno corazón turístico del Uruguay, muy cerca de Punta del Este, La Barra y José Ignacio, se levanta lo que alguna vez fue el sueño familiar de Alejandro Bulgheroni (fundador) y su esposa Bettina, la Bodega Garzón, una estructura vanguardista que se destaca por la utilización de una serie de métodos ecológicos y de avanzada tecnología para el mantenimiento y sustentabilidad de los viñedos.
En este entorno se tiene un especial cuidado por la uva en cada parte del proceso, lo que al final y sumando otros factores como la brisa marina del océano Atlántico, los suelos de piedra fina y ricos en minerales, el minucioso

Sofros Edición Especial El Monaguillo. Un tinto de Toro muy especial

Sofros El Monaguillo de Bodega Quinta Esencia

Solo 1800 botellas para un vino extraordinario: Sofros El Monaguillo

Volviendo a los vinos potentes y recordando mis antiguas andanzas por las tierras de Toro de hace no muchos años aún, hoy hemos vuelto a casa, hemos vuelto a probar un tinto de la tierra.
En esta ocasión ha sido la recomendación de un amigo que nos ha dicho que teníamos que probarlo, una edición muy limitada de 1800 botellas de un viñedo muy concreto, con unas cepas de 85 años de edad.
Solo de esta forma y cuidando al extremo la selección, la elaboración y las barricas se logra algo de este nivel.
Los responsables de este vino son Bodegueros Quinta Esencia, una bodega que se constituyó en 2006 pero cuyos vinos por calidad, están ya dando mucho que hablar.
Ramiro Carbajo es el alma mater junto con su compañero Florentino Ferrín, ambos unos enamorados del vino y autodidactas, que trabajaron para varias de las grandes bodegas de nuestro país y que se animaron a emprender su aventura en el mundo del vino con esta bodega a la que denominaron Quinta Esencia.
Sus inicios fueron con una pequeña tirada de un único vino.
Vieron la luz 12.000 botellas de Sofros procedentes de una finca de cinco hectáreas y criadas en barricas nuevas de roble francés.
En solo cuatro años desde su primera edición, Sofros se ha hecho un nombre en el panorama vitivinícola de los vinos de Toro y ya es conocido en buena parte de España.
El vino que hoy hemos tenido la suerte de degustar es una evolución de su primer vino.
Una edición aún más limitada de 1800 botellas de una finca muy concreta,situada en Morales de Toro, Zamora.
Contraetiqueta Sofros el Monaguillo
La uva usada para la elaboración de Sofros el Monaguillo es , como no podía ser de otra manera, tinta de Toro al 100%.
Su crianza tras la fermentación, se realiza en barricas de roble francés nuevas de tostado medio, que se cambian cada año .
La permanencia en barrica es de 25 meses, con cuatro trasiegos.
Una curiosidad de su crianza, es que Ramiro Carbajo cata, huele y escucha las barricas a diario.
Las mejores de cada añada tras semanas de estudio y catas las va marcando con dos iniciales "PM".
Solo estas se mantendrán esos 24-25 meses y darán lugar al tinto de gama alta que es Sofros El Monaguillo.
Esas iniciales son lo que puedes haberte supuesto PM (un