Finca Constancia. Vino de la Tierra de Castilla . Grupo González Byass.
El "grupo González Byass" es uno de los más importantes grupos vitivinícolas de nuestro país.
Agrupa una multitud de marcas conocidas e importantes en el mundo del vino como pueden ser además de Finca Constancia del que hoy hablaremos, Tio Pepe, Beronia, Finca Moncloa, Viñas del Vero , Chinchón o Soberano entre otras.
Fue fundado en el año 1835 por Manuel Mª González, se ha ido perpetuando de generación en generación a lo largo de mas de 178 años.
Pero es en la época de los 80 cuando el grupo adquiere muchas de estas marcas y cuando inicia su expansión.
Una frase mítica de su creador y que ilustra la idea del grupo y que han constituído en su lema es:
La bodega "nueva" fue terminada en 2006 y se trata de una auténtica maravilla integrada en el paisaje y donde el vino y los viñedos son los protagonistas.
Situada en Toledo, actualmente la bodega Finca Constancia es muy visitada y se hablan maravillas de sus visitas guiadas.
Sus viñedos alcanzan las 195 hectáreas de las variedades tempranillo, syrah, cabernet sauvignon, petit verdot, cabernet franc y graciano en variedades tintas y sauvignon blanc y chardonnay en blancas.
Procuraremos asistir a una visita en cuanto nos sea posible una escapada a esta zona ...
El vino que hoy probamos es un coupage que ha sido elaborado a partir de una mezcla de las siguientes variedades tempranillo, cabernet sauvignon, syrah, cabernet franc, petit verdot y graciano.
Ha sido envejecido durante seis meses en barricas de roble francés y americano.
Su graduación alcohólica es del 14% y su temperatura adecuada de servicio entre los 17ºC y los 19ºC.
El precio de este Finca Constancia Roble es de unos 6 euros por botella y su relación calidad precio es buena.
Ante todo, se trata de un vino potente.
En el primer sorbito ya notas su sabor, su astringencia y su aspereza.
Su alta graduación también se deja notar, pero el resultado de un primer encuentro en boca es agradable.
El sabor permanece y se queda en el paladar con un cierto regustillo y algún ligero aroma a tostado fruto de la ligerísima crianza.
Está recomendado para un maridaje con carnes rojas, quesos curados y embutidos ibéricos.
En la cena en la que lo probamos, lo hicimos con una carne y quedamos muy satisfechos de su sabor potente y sabroso.
Por este precio es un gran vino.
Recomendado.
Puntuación de cata de Finca Constancia Roble puntos 84
Salud