Hoy nos enfrentamos a un Mencía de la Ribeira Sacra, se trata de este Ponte da Boga, Mencía de 2012.
Este vino,está elaborado por la bodega que lleva su mismo nombre que se sitúa en el núcleo de Castro Caldelas, a orillas del río Sil.
Pertenece a la denominación de origen Ribeira Sacra, que se caracteriza por tener una situación privilegiada y de gran belleza, entre las laderas de los rios Miño y su afluente el Sil.
Se trata de zonas de muy difícil acceso, y organizadas en pequeñas parcelas delimitadas por piedra, que hacen de terrazas sobre las laderas de los ríos.
Estas terrazas, también denominadas bancales, tienen su historia, y es que ya fueron creados por los romanos sobre suelos pizarrosos.
De aquí se llevaban el vino para sus emperadores romanos.
Como se denomina en la zona, se trata de una viticultura heroica, que es imposible de valorar, si no se conocen al detalle el entorno y las características especiales de la zona.
La vendimia se hace de manera manual en cajas de 18 kg, y la uva debe ser portada y subida por las escarpadas laderas del río Sil.
Este trabajo sigue realizandose de la misma manera que hace 500 años.
En la degustación que realizamos junto con unos amigos, este mencía acompaño una noche de tapas variadas, risas y conversación.
Estuvo a la altura, aunque no es de mis vinos favoritos.
El grado alcohólico de este vino está en los 12.5º y recomiendan servirlo a 15 º centígrados.
La producción de esta añada fue de 205.000 botellas y 3000 magnums.
En boca su sabor es muy intenso. Es un vino fuerte, con sabor.
Una vez que lo pruebas, el sabor Ribeira Sacra es muy partícular.
Puede gustarte o no, pero eso no menoscaba el caracter y la calidad de estos caldos.
El precio ronda los 12 euros la botella, algo más en restaurante.
Los que habéis probado algún Ribeira Sacra, ya sabéis a que ateneros, los que no, os recomiendo encarecidamente que lo probéis, te gustará más o menos, pero estarás probando un vino de una calidad encomiable y con una elaboración y unas características únicas.
Merece la pena conocerlo.
Puntuación Ponte da Boga Mencía Tinto 2012 78 puntos
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