Hoy probamos un ribera del duero llamado Carmelo Rodero 9
Bodegas Rodero SL está situada en la localidad de Pedrosa de Duero, Burgos.
Carmelo Rodero es el alma mater del grupo y el que da nombre a este vino.
Procede de una familia con larga tradición en el mundo del vino, sus bisabuelos ya elaboraban vino en los antiguos lagares familiares de la localidad.
En sus inicios vendió uva a la bodega mítica Vega Sicilia.
En 1990 inició su proyecto Bodegas Rodero,con un lema "para un gran vino hay que tener una gran uva".
Sus primeros vinos salieron en 1991 y desde esa añada han recogido numerosos elogios, medallas, distinciones y premios.
Tras varias adquisiciones, la bodega cuenta actualmente con 120 hectáreas de viñedo todas ellas de la variedad tempranillo o tinta del país.
Carmelo Rodero solo elabora vinos con uvas de su propiedad.
El vino que hoy hemos probado se elabora en su totalidad con uva tempranillo.
Las uvas provienen de cepas con una antigüedad entre 5 y 20 años.
Este vino Carmelo Rodero 9, se somete a una crianza de nueve meses en barricas de roble americano y francés, posteriormente descansa al menos tres meses en botella antes de su comercialización.
Antes se le conocía como Carmelo Rodero Roble, pero se decidió a rebautizarlo para distinguirlo de otros "roble" de mucha menor calidad e incluso crianzas muy inferiores.
Su temperatura adecuada de servicio se sitúa entre los 14ºC y los 16ºC.
El precio ronda los 9-10 euros por botella y su relación calidad precio es buena.
Lo primero que hay que comentar al probar este vino, es que en apariencia, sabor y olor estamos ante un buen Ribera del Duero.
Ha sido muy cuidado a nivel de materia prima, (recordemos que vendió uva a Vega Sicilia durante muchos años), la calidad de la uva es muy alta y es una de sus reseñas para elaborar un buen vino.
Al probarlo, se te inunda la boca de sabor a ribera, es un vino muy persistente con un sabor muy marcado a tempranillo y a Ribera del Duero.
Aromas a madera debidos a su crianza de nueve meses, y un final de trago que dura , con sabor muy intenso.
Su maridaje recomendado es para carnes rojas, cabrito, quesos, ...
En resumen , podemos destacar que estamos ante un buen vino, con una media crianza y un precio adecuado.
Un ribera elegante, cuidado y con sabor.
Recomendado.
Opinión de cata de Carmelo Rodero 9 meses en barrica Puntos 83
Salud