Opinión vino tinto As Furnias
En ocasiones cuando se recorren las mejores vinotecas y las peores tabernas, grandes restaurantes y pequeños bares con menú del día, probando vinos de aquí y de allá, a veces, y solo muy de cuando en cuando, uno se encuentra con rarezas como la que hoy les presentamos.
As Furnias es un vino tinto gallego, elaborado en Crecente, un pequeño ayuntamiento del sur de Galicia en el condado de Tea, en Pontevedra.
Su nombre proviene de una de las fincas donde la familia tiene viñedos, a los pies del Rio Miño. plantada con variedades propias gallegas y que dará mucho que hablar en los años sucesivos.
"Furnias" es una palabra de raíz gallego portuguesa que significa cueva, caverna.
2010 es el primer año de esta bodega familiar y en el que se produce este vino.
La tirada es muy reducida y en este primer año en el mercado, las uvas son aportadas por tres pequeños productores de la zona.
A día de hoy, esta primera añada es casi imposible de encontrar en el mercado.
Las variedades empleadas en su elaboración son autónonas de la zona: Brancellao (40%) , Caiño Longo (30%), Souson (15%) y Espadeiro (15%).
Su crianza se realiza entre depósitos de acero inoxidable y cubas de roble.
Una curiosidad, es que la estabilización del vino se realiza de manera natural con el frío del invierno y el paso por barrica.
Solamente al final y antes de su embotellado, sufre una ligera clarificación con clara de huevo, que a los diez dias precipita al fondo del depósito, llevando consigo muchas impurezas y posos.
As Furnias no es un vino filtrado y no contiene aditivos, tan solo el sulfuroso para su conservación.
Su graduación alcohólica es de 13º y su temperatura de servicio de 16ºC.
Su precio ronda los 12 euros por botella.
Correcta relación calidad precio, debido a lo exclusivo y su poca tirada.
Sobre el vino, hay que destacar que provoca opiniones contrapuestas.
Desde el que lo ve como un vinazo, al que lo desprecia como un vino de mesa.
En mi opinión, se trata de un vino completamente distinto a todo lo que había probado hasta ahora.
Las variedades de uva que usa son típicas gallegas y muy escasas. Apenas hay vinos de estas características.
En boca es muy fuerte. Sabe a uva madura.
Su paso por boca es aspero, duro, ligeramente ácido.
Han de gustarte los vinos así para apreciarlo en su totalidad.
Me ha gustado la expresión de un compañero para definirlo, "sabe a Galicia".
Hay que probarlo, luego te harás una opinión sobre él, pero lo cierto es que estamos ante un vino único en cuanto a elaboración y variedad.
Puntuación As Furnias 70 puntos
Salud