Tinto Yllera, Crianza 2006. Doce meses en barrica. Grupo Yllera

Opinión de cata de Yllera 2006 doce meses en barrica.

Conocí este vino hace ya muchos años, a raíz de los anuncios que hacían en todos los programas deportivos de la época, a la hora de los principales partidos de fútbol del momento.

El Grupo Yllera tiene su origen en 1970.

Dispone de bodegas en las principales zonas vitivinícolas de España, aunque su origen y su principal y más emblemática bodega, está ubicada en la localidad vallisoletana de Rueda.

El origen de este tinto Yllera, el vino que hoy probamos tiene lugar cuando los hermanos Jesus y Pepe Yllera deciden lanzar este tinto, muy diferente de los productos de la época y elaborado con uvas de la cuenca del Duero y con una crianza de un año en barrica de roble francés y americano.

Era 1983 y el éxito no se hizo esperar, fue extraordinario y supuso una pequeña revolución enológica para esa época.

Biberius 2012 roble de Bodegas Comenge. Ribera del Duero.

Biberius Tempranillo 2012

Biberius 2012 un buen Ribera del Duero

Hace poco más de un año que empecé a interesarme un poco más en serio en el mundo del vino, a visitar bodegas, viñedos y a degustar todo cuanto vino cae en mis manos.
Y por supuesto, a escribir este blog...

Pues buena parte de culpa de que todo esto sea así, la tiene este vino Biberius de Bodegas Comenge.
Fue el inicio de una larga serie de vinos, catas, cenas y viajes a bodegas.

Situada en el "Valle del Cuco", en Curiel de Duero,a tan solo seis kilómetros de Peñafiel, Bodegas Comenge  se constituye en el año 1999 por D. Jaime Comenge.

Finca Constancia 2026: Una década de evolución desde 2014.

Finca Constancia: Retrospectiva y Evolución de un Clásico de Toledo

De aquel "Roble" de 2014 a la precisión parcelaria actual: un viaje por el corazón de González Byass.

Hace más de una década, en 2014, nos asomábamos por primera vez a este proyecto de la familia González Byass. Por aquel entonces, hablábamos de una bodega "nueva" (terminada en 2006) que nos sorprendía por su integración en el paisaje de Otero. Hoy, volver a catar **Finca Constancia** es reencontrarse con un viejo amigo que ha sabido madurar, puliendo su potencia característica para ofrecer una elegancia mucho más definida.

Inversión Actualizada

~ 7,50€ - 9,00€

En 2014 lo disfrutábamos por 6€; hoy, su valor sigue siendo imbatible dada su madurez técnica.

1. El Legado de González Byass: 190 años de Pasión

Si en 2014 celebrábamos los 178 años del grupo, hoy nos acercamos a su bicentenario. La frase mítica de su fundador sigue resonando: "No encuentro negocio más bonito que los vinos". Esa dedicación exclusiva se respira en cada una de las 195 hectáreas de la finca.

Evolución clave desde nuestra primera reseña:

• Madurez del Viñedo: Las cepas de Tempranillo y Syrah han profundizado sus raíces, ganando en equilibrio.
• Sostenibilidad Activa: Implementación de viticultura de precisión para reducir la huella hídrica.
• Arquitectura del Vino: La bodega se ha convertido en un icono del enoturismo en Castilla.
• Refinamiento Técnico: Crianza de 6 meses mucho más equilibrada entre roble francés y americano.

2. Análisis Sensorial: Ayer vs Hoy

Mantenemos la esencia de aquel vino potente que reseñamos hace una década, pero notamos una evolución clara en su pulidez tánica.

Visual y Nariz

• Rojo cereza picota muy cubierto.
• Fruta roja madura muy presente.
• Ligeros tostados de madera noble.

Boca

• Entrada potente y sabrosa.
• Astringencia pulida respecto a 2014.
• Postgusto largo con notas especiadas.

3. Maridajes y Servicio Recomendado

• 🥩 Carnes Rojas: Perfecto para un entrecot o chuletón a la brasa.
• 🧀 Quesos Curados: La potencia del vino aguanta perfectamente un Manchego viejo.
• 🥓 Ibéricos: Un compañero clásico para el jamón y el lomo de bellota.

Parámetro	Detalle
Variedades	Tempranillo, Cabernet, Syrah, Petit Verdot...
Temperatura	16ºC - 18ºC

Veredicto Final 2026

88 / 100

"Un vino que ha sabido envejecer con nosotros, ganando en elegancia."

La Malkerida 100% Bobal 2012

Finca La Malkerida 100% Bobal. De Bruno Murciano Gallegos (Sumiller) y David Sampedro Gil (Enólogo)

En la vida, como en el vino, a veces te encuentras con curiosidades. 

Situaciones, actos, circunstancias, que no te esperas, a veces positivas y otras veces no.

La verdad es que no recuerdo con exactitud como llegamos a conocer este caldo, aunque creo recordar que fue en una cata de aficionados a los vinos... 

Vamos... un grupo de amigos que nos reunimos los jueves ...  degustamos tres vinos (siempre novedosos), con el objetivo de aprender un poquito más acerca de este mundo de la viticultura, darles una puntuación, y pasar un rato agradable.

Así llego a nuestras manos este Phinca La Malkerida elaborado al 100% con la variedad de uva Bobal.