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El mencía Malcavada Selección Especial 2016, gana el primer premio de este año en la Ribeira Sacra

Malcavada selección 2015

Premio para Malcavada al mejor vino tinto en la XXIII cata de vinos de Ribeira Sacra


Pues hoy os vamos a hablar de un vino tinto que se cultiva y produce en plena Ribeira Sacra.
Ya sabéis, hablamos de viticultura heroica, cultivando y recolectando las uvas en los márgenes de los cañones del Sil.
Al igual que el vino, el viñedo que da nombre al mejor vino tinto de 2016 en la Denominación de Origen Ribeira Sacra se llama Malcavada.
Dicho viñedo es el más emblemático de la familia productora de este vino, que tomó este nombre para su bodega (Adegas Malcavada) y para su vino insignia (Malcavada Selección ).
Este viñedo se encuentra en plenos "Cañones del Sil" en una muy escarpada ladera, donde la producción y recolección de vino es poco menos que un milagro.
Solo ahí se da la uva de la variedad mencía con la que se elabora este vino.
La bodega se encuentra en la aldea de Rosende (Sober - Lugo) y es una bodega muy joven  que fue fundada en 2014 y ya empieza a cosechar grandes premios.
Malcavada Selección Especial es un vino de autor que transmite lo que es la Ribeira Sacra en si, esos caldos ricos y tan peculiares, que, pueden gustarte o no, pero que son únicos.
Y son únicos porque se hacen de una manera tradicional y en un lugar como no hay otro.
Como buen vino de la Ribeira Sacra, con Malcavada Selección estamos ante un tinto joven elaborado con uva mencía al 100%  procedente de la subzona de Amandi.(Y en el viñedo con su propio nombre).
Su graduación alcohólica es del 13.5% y su temperatura adecuada de servicio se sitúa entre los 16ºC y los 18ºC.
La edición de este vino es muy limitada según la añada, normalmente no pasa de 3000 botellas.
El vino fermenta en acero y posteriormente es filtrado y embotellado.
Malcavada Selección Mencía
Malcavada presenta a la vista  un color rojo tostado y opaco. 
(Ver foto derecha).
En nariz, como todos los buenos Ribeira Sacra es un vino intenso con tremendos aromas frutales y florales.
En boca es un vino típico de la Ribeira Sacra, pleno de sabor y aromas, con paso fácil aunque intenso y un final persistente.
La denominación de origen Ribeira Sacra calificó esta añada de 2015 como "Muy Buena".
El precio de una botella de Malcavada se sitúa entre 8 y 10 euros aproximadamente, y su relación calidad precio es buena.
Su maridaje es excelente con productos gallegos, cocidos, lacón con grelos, o cualquier otro producto de la tierra.
En resumen, podemos calificar este vino como un buen exponente de los vinos que se están llevando a cabo en esta zona.
En este caso se trata de una bodega joven, aunque sobradamente preparada y que ha logrado colocar sus vinos, en tan solo dos años, al nivel que se merecen.
¿Recomendado?
Sin duda, has de probarlo.

Puntuación de cata del Mencía Malcavada Selección de bodegas Malcavada: Puntos 82

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