Juvé & Camps Brut Nature Gran Reserva - Reserva de la familia

Cata de Juvé y Camps Brut Nature Gran Reserva 2008

La bodega Juve & Camps está situada en Sant Sadurní d´Anoia, en pleno Penedés.
Fué fundada hace casi 200 años.
En 1786 D. Joan Juvé Mir, un viticultor muy audaz y emprendedor, con ideas muy avanzadas para su tiempo, pone los cimientos de la futura casa familiar.
Desde entonces ,ya cuatro generaciones de la familia, han trabajado en la elaboración de vinos y cavas.
Su viñedo es de una calidad excepcional con técnicas de cultivo ecológicas y casi 400 hectáreas.

La Consulta Roble - Malbec 2012 Finca La Celia

Cata de La Consulta Roble . Malbec 2012. Finca la Celia.

Gracias a un amigo que lo tenía desde hace algún tiempo guardado con mimo en su bodega, hoy os presentamos este vino, un vino argentino.
Se trata de La Consulta Roble, Malbec 2012, elaborado por la bodega Finca La Celia.
Con denominación de origen Mendoza y elaborado con uva Malbec 100%.
Bodegas La Celia, es el legado del pionero de la variedad Malbec en el Valle de Uco, en Mendoza, Argentina, don Eugenio Bustos.
Sus origenes parten de 1882, cuando D. Eugenio se instala al sur del río Tunuyan, y donde planta el primer malbec originario de Francia.

Monasterio de las Viñas Reserva 2006: El gigante dormido de Cariñena

Clásicos de Aragón

MONASTERIO DE LAS VIÑAS

Reserva 2006: El despertar de la D.O. Cariñena

"Existen regiones que, a pesar de su herencia milenaria, necesitan un catalizador para volver al mapa mundial. Aguarón, cuna de vinos pretendidos por monarcas europeos, encontró su renacimiento en la Cooperativa San José de Aguarón. Lo que comenzó en 1955 con 155 valientes es hoy Grandes Vinos y Viñedos, un gigante tecnológico que no ha perdido el respeto por el suelo pedregoso que lo vio nacer."

Cariñena es, posiblemente, una de las denominaciones de origen más infravaloradas de España. Establecida en 1932, se asienta en el Valle del Ebro sobre una geografía que parece diseñada para el sufrimiento de la vid. Las parcelas se sitúan entre los 500 y 800 metros de altitud, donde el cierzo limpia los viñedos y la oscilación térmica moldea el carácter de la fruta. Pero el verdadero secreto está bajo los pies: una capa de 90 cm de roca y grava que obliga a las raíces a buscar la frescura de la arcilla profunda.

El Monasterio de las Viñas Reserva 2006 no es solo un vino de cooperativa; es una declaración de intenciones. Avalado en su día con 90 puntos Parker, este coupage rompe con la hegemonía de otras zonas más mediáticas. Con un precio que históricamente ha rondado los 6 euros, representa una de las relaciones calidad-precio más sólidas del mercado aragonés, demostrando que la alta puntuación no siempre exige facturas elevadas.

La Alquimia de la Barrica Dual

Lo que hace singular a este reserva es su crianza segmentada. El Tempranillo y la Cariñena reposan durante 12 meses en roble francés, buscando la elegancia y el especiado fino. Por contra, la Garnacha (el 70% del ensamblaje) se cría en roble americano, potenciando ese perfil goloso y avainillado tan característico. Tras la mezcla, el vino descansa 24 meses más en botella, logrando una polimerización tánica que lo hace sedoso al llegar al consumidor.

Añada 2006 Calificada como Muy Buena (MB) por el Consejo

Coupage Garnacha (70%), Tempranillo (20%), Cariñena (10%)

Servicio 16ºC - Ideal para estofados y carces rojas

Análisis de Cata

En nariz, el Monasterio de las Viñas 2006 es un vino expansivo. Los recuerdos ahumados y el tostado de la madera están presentes, pero permiten que la fruta negra madura se exprese con libertad. Es un vino con una intensidad aromática que llena la copa desde el primer minuto, revelando notas de especias dulces y un fondo mineral sutil.

El paso por boca es sabroso y goloso. La Garnacha aporta ese volumen cálido, mientras que la Cariñena y el Tempranillo mantienen la estructura. El postgusto es largo, marcado por los matices de la crianza que afloran de forma persistente. Es un vino que llena, que satisface y que, sobre todo, sorprende por su equilibrio alcohólico (13%) a pesar de su potencia.

Veredicto Final

Este reserva es un ejemplo perfecto de por qué no debemos ceñirnos a las denominaciones "habituales". Por un precio imbatible, Monasterio de las Viñas ofrece una complejidad que rivaliza con vinos de gama mucho más alta. Un vino honesto, con la solera de Cariñena y la tecnología del siglo XXI. Si buscas un compañero fiel para arroces potentes o carnes de caza, esta etiqueta es una apuesta segura.

Puntuación Final

86 Puntos

Beronia Crianza 2010 Rioja

Opinión de cata de Beronia Crianza 2010. Rioja.

Hoy vamos a hablar acerca de un clásico de La Rioja, Beronia Crianza.
Bodegas Beronia fue fundada en el año 1973 por un grupo de empresarios y amigos.
Está ubicada en Ollauri (La Rioja), en plena Rioja Alta.
Denominaron a la bodega Beronia, en honor al pueblo guerrero de origen céltico que habitó la región en el siglo III a.c.

Casalobos Montes de Toledo 2005

Opinión de cata de Casalobos Montes de Toledo 2005

La Bodega Casalobos se encuentra ubicada junto al propio viñedo, en la comarca Montes de Toledo, en la provincia de Ciudad Real.
Su denominación de origen es Tierra de Castilla.(Castilla La Mancha)
El prestigioso estudio de arquitectura Sancho-Madridejos convirtió un antiguo edificio industrial en una gran obra de arquitectura: La Bodega Casalobos.
Sus inicios parten cuando Manolo Sanchís (exjugador de futbol), gran aficionado a la gastronomía y al vino, se embarca junto a un grupo de 16 personas en la creación de esta bodega.
Los integrantes además del propio Manolo Sanchís, fueron otros famosos y amigos suyos como

Rosalía de Castro Albariño - Rias Baixas

Opinión de cata de Rosalía de Castro. Albariño Rias Baixas. 2010.

Hoy os presentamos un vino extinto.

Un vino que ya se ha dejado de comercializar con este nombre.

De la mano de la bodega Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana, propietaria de la famosa marca Paco y Lola, nos presenta este Rosalía de Castro.

Esta bodega, más conocida como Paco y Lola, cuenta con doscientas hectáreas de viñedo, principalmente albariño en la zona de Meaño, cuna del albariño, en plena denominación de origen Rias Baixas.