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Casalobos Montes de Toledo 2005



Opinión de cata de Casalobos Montes de Toledo 2005


La Bodega Casalobos se encuentra ubicada junto al propio viñedo, en la comarca Montes de Toledo, en la provincia de Ciudad Real.
Su denominación de origen es Tierra de Castilla.(Castilla La Mancha)
El prestigioso estudio de arquitectura Sancho-Madridejos convirtió un antiguo edificio industrial en una gran obra de arquitectura: La Bodega Casalobos.
Sus inicios parten cuando Manolo Sanchís (exjugador de futbol), gran aficionado a la gastronomía y al vino, se embarca junto a un grupo de 16 personas en la creación de esta bodega.
Los integrantes además del propio Manolo Sanchís, fueron otros famosos y amigos suyos como
Emilio Butragueño, Miguel Bosé, Michel , Martín Vázquez, Karanka, Pedro Barato, Florencio Rodríguez, Cesar Lumbreras, Pato Clavet, Antonio Martín, Luis Mendoza, Manuel Trigueros, Joan Llobet, José Puerta e Ignacio de Miguel.
Posteriormente, se sumaron al proyecto Enrique Díaz Tejeiro, Alfonso Pérez, Jordi Bosch, Andres Velencoso, Mikel Soler, Xavi Serra y Emilio Sánchez Vicario.
Esta es por tanto la bodega de las estrellas, nunca tantos famosos se han unido en un proyecto vitivinícola.
El viñedo consta de una extensión de 35 hectáreas y está dirigido por el prestigioso enólogo Ignacio de Miguel , quién también se ha sumado al proyecto como socio.
Casalobos se elabora con una mezcla varietal compuesta por Syrah(50%), Cabernet Sauvignon (40%) y Petit Verdot (10%).
Su crianza es de doce meses en barricas de roble americano(75%) y francés (25%).
Se trata de un vino fuerte, potente y cuya graduación alcohólica es acorde esta potencia ... del 15% en concreto.
En la cata realizada junto a unos amigos, fue un vino de contrastes.
A varios, nos gustó por su fortaleza y su carácter, y en otros casos, les pareció un vino muy tosco y duro.
Acompañado de una serie de tapas, destaca por su sabor muy fuerte y mantenido.
El inicio del trago es intenso en sabor, contundente, con un olor duro y aromas penetrantes.
Su sabor es muy constante y al final del trago todavía se pueden apreciar sus taninos.
Sus aromas a tostado, a uva madura, frutos rojos...
Su precio ronda los 16-18 euros botella y para mi gusto es excesivo.
Su relación calidad-precio es regular.
En el año 2012 esta bodega, la bodega de los famosos, dió en quiebra.
Por este motivo, actualmente es difícil conseguir un vino de estos en el mercado, si tienes la ocasión, y lo encuentras, quizás puedas degustarlo.
Recomendado, como vino en extinción y como vino curioso, debido a la historia de su bodega y a sus creadores.

Puntuación de cata Casalobos crianza 2005  Puntos 82

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