Cata de La Consulta Roble . Malbec 2012. Finca la Celia.
Gracias a un amigo que lo tenía desde hace algún tiempo guardado con mimo en su bodega, hoy os presentamos este vino, un vino argentino.
Se trata de La Consulta Roble, Malbec 2012, elaborado por la bodega Finca La Celia.
Con denominación de origen Mendoza y elaborado con uva Malbec 100%.
Bodegas La Celia, es el legado del pionero de la variedad Malbec en el Valle de Uco, en Mendoza, Argentina, don Eugenio Bustos.
Sus origenes parten de 1882, cuando D. Eugenio se instala al sur del río Tunuyan, y donde planta el primer malbec originario de Francia.
Años despues, Celia Bustos su hija, hereda la finca y convierte la bodega en un referente mundial.
Desde el año 2000, Finca La Celia pertenece al grupo Viña San Pedro Tarapacá Wine Group (VSPT Wine Group).
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| Variedad de uva Malbec |
La Malbec argentina, en concreto, goza de un gran reconocimiento internacional.
El nombre de este vino, "La Consulta", proviene por ser elaborado en la región donde el general José De San Martín en 1816, preguntó a los aborígenes de la zona, acerca del mejor camino para cruzar los Andes con su ejercito, para ayudar a liberar Chile.
La graduación alcohólica de este vino es del 13,5% y su temperatura óptima de servicio está entre 15º y 17ºC.
Su precio se situa entre los 6 y los 8 euros, y su relación calidad-precio es buena.
Lo primero que valoro cuando pruebo un vino tan dispar, un vino con el que tengo tan poca costumbre de lidiar, es su cuerpo y su caracter.
En este caso, se trata de un vino intenso, con cuerpo, sabor y caracter. Un buen inicio.
Su paso por barrica, pese a ser corto (de tan solo tres meses), se deja notar con un ligero aroma a tostado.
En boca es intenso en un primer momento, sabor mantenido a lo largo del trago y con un final muy correcto y sabroso.
Estamos ante un buen vino, ideal para maridar con platos de pasta, carnes, asados y guisos.
Dado mi desconocimiento de estos vinos del otro lado del charco, es agradable encontrarse con vinos tan bien hechos y con un alto nivel de calidad.
Además, llegan a un precio moderado que hace que probarlos no sea prohibitivo y muy recomendable.
Puntuación de cata de La Consulta Roble Malbec 2012 Finca La Celia Puntos 84
Salud