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| Viejo mundo. Ribera del Duero |
Opinión Viejo Mundo Roble. Bodegas Veganzones
A veces, da gusto encontrar una pequeña bodega familiar, que no conocías previamente, y donde descubres la alta calidad de alguno de sus vinos.
Esta bodega tiene sus orígenes en el año 1956 cuando D. Eliseo Veganzones, crea un pequeño lagar de apenas 30 m2, para elaborar vino con la uva de sus propias y escasas viñas.
En 1999, sus nietos Eliseo y Rafael hacen una plantación de 25.000 cepas en dos parcelas:
Paraje del Robledillo y Nava de los Estares.
Pero no es hasta 2007, cuando esta bodega inicia su andadura, en el término de Fompedraza, Valladolid.
Viejo Mundo Roble es un vino de la Ribera del Duero, elaborado a la vieja usanza y con uva de la variedad tempranillo 100%.
La vendimia se hace de manera manual con selección de los mejores racimos.
Tras su elaboración y tras 18 dias de maceración, el vino pasa cuatro meses de crianza en barricas de roble francés y americano.
Eso le dará ese ligerísimo tostado y su denominación "roble".
Su producción del pasado año rondó las 80.000 botellas.
Pese a que es un vino joven, se recomienda abrir al menos cinco minutos antes de su consumo.
Su graduación alcohólica es del 14% y su temperatura de servicio alrededor de los 15ºC.
Su precio ronda los 6 euros por botella y la relación calidad-precio es excelente, siendo de los mejores vinos que hemos analizado hasta el momento en este aspecto.
La impresión, es que estás degustando un vino de un mayor precio.
Unas raciones en las que abundaba la carne, fueron un complemento perfecto para una cena en buena compañía.
Su maridaje, como buen ribera, es estupendo con carnes, quesos, asados y guisos.
Nos llevamos una muy grata impresión.
En boca, se aprecia un muy equilibrado sabor a Ribera, y un fresco y muy ligero aroma a madera, fruto de solo cuatro meses en barrica, pero que ya han dejado su marca en este caldo.
El sabor se mantiene a su paso por boca y el final es ligeramente astringente y con sabor a uva madura.
Se trata de un vino joven, y todavía mantiene una leve acidez que es su aspecto quizás a pulir o mejorar.
En conclusión, nos encontramos ante un muy buen vino a un precio contenido, razón por la cual os invito a que lo probéis, ya que merece la pena aún tratándose de un vino joven.
Puntuación Ribera del Duero Viejo Mundo Roble 81 puntos
Salud