Opinión Emilio Moro 2008 Ribera del Duero
En la cata de hoy hemos probado un muy buen vino. Emilio Moro 2008, un gran Ribera del Duero.
En Bodegas Emilio Moro se unen varias causas, que hacen que la creación de un vino sea un arte:
* Tradición familiar (José y Javier Moro son la tercera generación de viticultores).
* Enclave privilegiado en pleno corazón de la Ribera del Duero.
* Suelos con una excelente calidad para el cultivo de la uva y con una orientación ideal.
En 1932 nace el fundador y abuelo de la actual generación.
En este año además se planta un viñedo de los más conocidos de España: Finca Resalso.
En 1988 nace la bodega como la conocemos hoy en día, y es un año después, en 1989 cuando la bodega se integra en la denominación de origen Ribera del Duero y sale la primera añada de este excelente caldo.
Está ubicada en Pesquera de Duero y dispone de 200 hectáreas de viñedo propio.
Este Emilio Moro de 2008, está elaborado con uva tinta 100% tinto fino. (Tempranillo)
Su maceración en depósito es de 15 días junto con los hollejos, posteriormente tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano hasta su embotellado.
Su producción ronda las 700.000 botellas de 0.75 cl anuales.
Su graduación alcohólica es de 14.5º y la temperatura de servicio entre 14 y 16ºC.
Tiene su origen en una selección de viñas de mediana edad entre los 15 y los 25 años.
Esta añada fue calificada por la denominación de origen como Muy Buena.
Ha alcanzado asimismo buenas puntuaciones en conocidas guías como Parker (90 puntos) y Peñín (91 puntos).
Personalmente, me ha agradado mucho. Lo degustamos junto con una carne, un grupo de amigos y las opiniones todas fueron muy favorables acerca de este vino.
En boca tiene un sabor delicado pero intenso, la fruta está bastante escondida tras unos toques intensos de madera, aromas a uva muy madura.
El final de trago es ligeramente astringente y con sabor a Ribera suave y persistente. Un gran final.
Una delicia de vino realmente.
Su precio ronda los 17 euros por botella y su relación calidad precio es buena.
Marida muy bien con carnes, caza, quesos curados, etc.
Recomendado.
Puntuación Emilio Moro 2008 84 puntos
Salud