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Ramon Bilbao Crianza 2010 - Bodegas Ramon Bilbao



Opinión de cata de Rioja Ramón Bilbao Crianza 2010. Bodegas Ramón Bilbao

Hoy volvemos a encontrarnos con un clásico en cuanto a vinos de Rioja se trata.
Ramón Bilbao Crianza 2010.
Las Bodegas Ramón Bilbao son fundadas en 1924 por D. Ramón Bilbao Murga, pionero en el arte de la crianza de vinos.
La empresa fue transmitiendose de generación en generación hasta que en el año 1999, el grupo familiar Diego Zamora SA (fabricantes del conocido Licor 43), adquiere la bodega e inicia su modernización y adecuación a los nuevos tiempos.

Actualmente, se destacan por la alta calidad de sus vinos y por la innovación, siendo unos expertos en la crianza de vinos.
Desde 1972, Ramón Bilbao se encuentra en una parcela de 7000 m2 a las afueras de Haro, rodeada de viñedos.
Los edificios de elaboración del vino cuentan con las más modernas tecnologías y con cubas de acero inoxidable con control de temperatura.
Las salas de barricas se acumulan en tres edificios y la de botellas en un calao subterráneo.
Actualmente son una de las cinco bodegas de Rioja más visitadas.
Ramón Bilbao Crianza es un clásico elaborado con uva tempranillo riojana al 100%.
Es el vino más regular de la bodega, el que menor variación tiene año tras año, manteniendo unos niveles de calidad y de sabor.
Los vinos de cada pago se elaboran y fermentan por separado, antes de la crianza y de cada uno de los trasiegos.
Su temperatura óptima de consumo se sitúa entre los 16ºC y los 18ºC y su grado alcohólico es del 13.5%.
Tras su elaboración, es sometido a una crianza de 14 meses en barricas de roble americano y una afinación de ocho meses en botella, en un calao subterráneo.
Se trata de un rioja muy equilibrado y muy fácil de beber, que marida estupendamente con embutidos, carnes, pescados azules, legumbres. etc.
La añada de 2010 fue calificada como Excelente (E) por el consejo regulador de la Denominación de Origen Rioja.
En nuestra cata, la opinión es unánime, se trata de un buen vino con una muy buena relación calidad-precio (recordemos que su  precio ronda los 6-7 euros), y que siempre cumple con su cometido. Año tras año los niveles de calidad y su sabor persisten y permanecen.
Un vino muy fiable.
¿Es recomendable?
Desde luego, todo el mundo debe conocer un Ramón Bilbao, es una referencia en rioja.
Para una comida, una cena, pedido en un restaurante, siempre sabes lo que pides.
El pasado año visitamos sus instalaciones y son un ejemplo a seguir por muchas otras bodegas.
Visitamos de manera privada tanto las salas de elaboración, como las de crianza, de botellas...
y salimos encantados tanto del trato recibido, como del cuidado y esmero que Ramón Bilbao da a sus vinos y a sus visitantes.

Puntuación de cata de Ramón Bilbao Crianza 2010 83 Puntos 

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