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| Tobía Crianza 2010 |
Opinión de cata de Tobía Crianza 2010 de Bodegas Tobía
Bodegas Tobía es un proyecto relativamente joven.
Sus inicios parten de 1994 cuando Oscar Tobía recupera la bodega familiar y construye unas nuevas instalaciones para dedicarse al procesado,embotellado y comercialización de vino.
Es una bodega de autor, su historia está entrelazada con la de su creador, que proviene de una familia de viticultores riojanos con larga tradición en la elaboración de vinos.
La bodega lleva su nombre, Tobía, como símbolo de sus raíces riojanas y de su implicación personal en el proyecto.
En 2010, la bodega se traslada en busca de una mejora, a unas nuevas instalaciones en Cuzcurrita del Rio Tirón, en plena Rioja Alta.
Actualmente, aunque no todas propias, trabajan 150 hectáreas de viñedos de las siguientes variedades:
* Tinto: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano.
* Blanco: Viura y Malvasía.
El vino que probamos hoy, Tobía Crianza, es un monovarietal elaborado con uva tempranillo al 100%.
La uva ha sido seleccionada de los mejores viñedos de Rioja Alta, Rioja Baja y Rioja Alavesa.
Su crianza ha sido realizada en barricas de roble francés y americano, con una edad media de tres años y durante 18 meses.
La estabilización del vino se desarrolla de manera natural en la barrica.
Su embotellado se realiza sin filtrar y termina de afinarse en botella al menos 6 meses más, antes de su comercialización.
Su grado alcohólico es de 13.5% y su temperatura óptima de consumo los 16ºC.
Su producción aproximada en esta añada es de 115.000 botellas.
El maridaje recomendado es de pastas, carnes a la brasa y quesos semicurados.
El precio ronda los 7-8 euros por botella y su relación calidad precio es correcta.
Nosotros lo probamos en una comida de compañeros y las impresiones que nos causó fueron contrapuestas.
Se trata de un vino bastante ligero, que entra bien, pero con un sabor poco persistente.
Su entrada es suave, con sabor rioja y aromas a tostado, fruto de su crianza de 18 meses.
Se aprecia un saborcillo a uva muy madura y una ligera acidez.
Noto en falta, un final de trago más consistente y con más durabilidad. Un mayor caracter.
Lo he encontrado correcto simplemente, y eso que me consta que esta bodega tiene alguna delicatessen que os comentaré en próximos días.
En resumen, una nueva alternativa de rioja en su gama de acceso.
Puntuación de cata de Tobía Crianza 2010 puntos 82
Salud