Opinión de cata de Lambuena Tinto 2012 4 meses en barrica. Bodegas Lambuena.
Hoy hablaremos acerca de una pequeña bodega familiar ubicada en la localidad burgalesa de Roa, en plena Ribera del Duero.
Se trata de Bodegas Lambuena que son las encargadas de elaborar este Lambuena tinto 2012.
Fue fundada en 1989 por tres hermanos.
Andres, el mayor que es viticultor y Ana y Pedro que son enólogos.
Esto nos muestra, que pese a la ampliación realizada recientemente en la que pasaron de producir 100.000 botellas a casi 500.000, siguen siendo una bodega familiar.
Disponen de 60 hectáreas de viñedos propios en Roa, (Burgos) y más de quinientas barricas de roble americano y francés que son renovadas cada cuatro años.
En la bodega producen varios tipos de vinos:
Rosados, tinto joven, tinto barrica, crianzas, reservas y de autor.
Lambuena tinto 2012 4 meses en barrica es la gama de acceso de su tinto barrica.
En su elaboración se usa uva tinta fina (tempranillo) 100%, vendimiado en viñedos propios con una edad media aproximada de 18 años.
La fermentación de este vino es llevada a cabo en depósitos de acero inoxidable con una capacidad de 20.000 litros y a temperatura controlada.
Posteriormente se somete a una crianza de cuatro meses en barrica de roble francés(30%) y americano.(70%).
El precio de este Lambuena tinto 2012 barrica se sitúa entre los 6-7 euros por botella y su relación calidad-precio es correcta.
Su temperatura de servicio es de entre 16ºC y 18ºC .
El grado alcohólico es del 13%.
Se trata de un vino que acompaña bien platos de carne, asados y guisos, embutidos y quesos.
En boca es un vino correcto, con buen sabor a ribera del duero y a su tempranillo madre, aunque para nuestro gusto, le falta un poco de carácter y potencia.
Su paso por boca es ligero con exíguas notas de madera debidas a su ligera crianza.
No le habría sobrado algún més más en roble, aunque hay que destacar que es un joven con solo cuatro meses de madera .
Su final es poco persistente, aunque deja indicios de que sus mayores deben de ser grandes vinos.
Procuraremos probar algún crianza o reserva de Bodegas Lambuena.
Este es el pequeño de la familia y tiene madera, aunque todavía es muy joven para ser un pata negra.
Opinión de cata de Lambuena Tinto 2012 4 meses de barrica Puntos 78
Salud