Desde 1927 en Haro. Ramón Bilbao Edición Limitada. Selección de 965 barricas
Hoy vamos a hablar sobre una marca clásica: Ramón Bilbao.
Pero de uno de sus vinos especiales, se trata del "Ramón Bilbao Edición limitada", de la añada de 2010.
Para mi gusto, uno de los mejores riojas del mercado a precios contenidos.
La historia de Bodegas Ramón Bilbao nace en 1924 cuando su fundador,D. Ramón Bilbao Murga, funda sus instalaciones en la localidad de Haro, donde ya venía dedicándose a la venta de vinos desde hacía años, y en especial a las crianzas, donde era un reconocido experto.
Las bodegas se van pasando de generación a generación hasta 1966 donde D. Ramón Bilbao Pozo muere sin haber concebido hijos.
En 1972, resurgen bajo forma de sociedad anónima y es en este año cuando se construyen unas nuevas instalaciones, por supuesto continuando en la localidad de Haro, en una parcela de más de 7000 metros cuadrados.
27 años después, ya por 1999 la empresa Diego Zamora SA (Muy conocida por ser la propietaria de LICOR 43), las compra y acomete una nueva modernización.
En la actualidad son un referente a nivel español y mundial, han sido nombrados "Mejor Bodega Española" en varios años y sus vinos cuentan con numerosos premios y distinciones en múltiples certámenes alrededor de todo el mundo.
Para elaborar Ramón Bilbao Edición Limitada 2010 se utiliza la variedad de uva tempranillo riojano al 100%.
La añada de 2010 de rioja ha sido calificada como Excelente (E) por el consejo regulador de la Denominación de Origen Rioja.
La denominación de "Edición Limitada" que ostenta este vino, se basa en una gran selección de la uva que se fermenta de manera artesanal en cubas de madera y al que posteriormente se somete a una crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Tras este proceso, el vino es afinado 10 meses más en botella, en el gran botellero subterráneo de la bodega.
Su temperatura adecuada de consumo se sitúa entre los 18ºC y los 20ºC.
Su grado alcohólico es del 14%.
El maridaje recomendado es preferiblemente con carnes rojas, ahumados, quesos curados,etc.
El precio se sitúa entre los 9 y los 11 euros y su relación calidad precio es Muy Buena.
En boca se distingue por ser un vino muy equilibrado, con gran sabor a rioja y un buen toque de madera y tostado.
En el inicio de trago se nota personalidad y carácter y que es un vino "bien hecho".
Con un sabor persistente, se llega a un final de trago muy sabroso, rico, goloso.
Un sorbo te lleva a probar otro...
Actualmente está entre los mejores riojas que hemos probado el pasado año a un precio moderado, claro está, pero en esta banda de precios no te equivocarás si lo llevas a tu mesa.
Recomendado probarlo. Sin duda.
Puntuación de cata de Ramón Bilbao Edición Limitada 2010 Puntos 86
Salud