Antes muerto que chivato blanco: nuestra cata
Un compañero trajo una nueva variante del vino de Laureano Oubiña. La etiqueta verde provocó conversación, pero hubo algo más importante: servido bien fresco entraba muy bien.
No tenemos un ticket ni un precio comercial confirmado. Creemos que puede rondar los 12 euros, de momento solo una estimación.
Antes muerto que chivato blanco en 30 segundos
Es un vino blanco presentado bajo el nombre Antes muerto que chivato, con una etiqueta dominada por el mapa de Galicia y el retrato de Laureano Oubiña. La botella lleva las menciones vino blanco del autor y producción limitada.
75 cl, 12,5 % vol., producto de España y contiene sulfitos, según la botella.
Un blanco que, bien fresco y compartido entre compañeros, resultó muy agradable de beber.
No hemos comprobado la variedad de uva, la añada, una denominación de origen concreta ni su precio exacto. Preferimos contar lo que realmente sabemos.
COMPARA LAS DOS VARIANTES · FOTO ORIGINALAntes muerto que chivato: nuestra primera cataLa versión anterior, su etiqueta y la historia del vino de Laureano.LEER EN XVINOS →La historia de nuestra cata: una botella inesperada
En las catas entre amigos siempre hay algún vino que nadie tenía previsto probar. Esta vez un compañero llegó con una nueva versión de Antes muerto que chivato. No fue una compra que hiciéramos nosotros ni una selección preparada para el artículo.
La compartimos durante la reunión y nos dejó una impresión sencilla: fresca, agradable y fácil de beber. No vamos a reconstruir artificialmente una ficha de aromas, acidez o persistencia que no anotamos.
La trajo un compañero para compartirla en una cata informal.
El vino entraba muy bien cuando estaba bien fresco.
Esa es precisamente la clase de experiencia que queremos registrar en XVINOS: una botella real, una conversación y nuestra opinión sin puntuaciones inventadas.
OTRO DESCUBRIMIENTO EN NUESTRAS CATASErnst Gouws & Co Pinotage 2020Sudáfrica también apareció en nuestras cajas de Vinoselección: precio, origen y opinión real.LEER EN XVINOS →La etiqueta: Galicia y Laureano Oubiña en primer plano
La imagen frontal utiliza un mapa verde de Galicia sobre fondo claro y el retrato de Laureano Oubiña con gafas oscuras. El nombre comercial ocupa una posición protagonista, junto a la expresión vino blanco del autor.
En un lateral aparecen identificadas varias rías gallegas: Corcubión, Muros-Noia, Arousa, Pontevedra y Vigo. Son elementos visuales reconocibles, no una acreditación por sí solos de una denominación de origen.
La mención producción limitada aparece impresa en la etiqueta. Eso no nos permite establecer cuántas unidades se elaboraron ni afirmar una rareza comercial determinada.
OTRA BOTELLA DE NUESTRA HEMEROTECAGuelbenzu Evo 2020Un tinto de Ribera del Queiles que nos gustó y sorprendió por su historia y su precio.LEER EN XVINOS →12,5 % vol. y 75 cl
La información objetiva debe quedar separada de lo que es una impresión personal y de lo que todavía no hemos podido verificar.
Qué nos cuenta realmente la contraetiqueta
La parte posterior confirma el tipo de vino, su graduación, el volumen y la indicación Producto de España. También señala que ha sido elaborado y embotellado para Pejurito, S. L., en Vilanova de Arousa, y recoge una referencia de instalación en Arbo, Pontevedra.
12,5 % vol., 75 cl, sulfitos declarados y datos de identificación visibles.
No confirmamos variedades de uva, D.O. ni añada porque no están suficientemente acreditadas en las imágenes.
El hecho de que el diseño represente las rías no demuestra por sí mismo el origen exacto de las uvas. Para eso necesitaríamos documentación específica.
OTRA REFERENCIA PARA SEGUIR LEYENDOMonteabellón Laderas de la Blanquera 2023Otro tinto de una caja variada: tempranillo, catorce meses de barrica y precio investigado.LEER EN XVINOS →¿Qué nos pareció en la copa?
No realizamos una cata técnica con fichas individuales. Lo que podemos decir con seguridad es que la sensación del grupo fue positiva. Bien fresco entraba muy bien y resultó adecuado para una reunión distendida.
Eso no justifica hablar de notas cítricas, flores blancas, mineralidad o persistencia si no las anotamos. Tampoco asignarle una puntuación numérica que nadie registró.
Un vino blanco agradable y cómodo de beber cuando se servía fresco.
Temperatura exacta, intensidad aromática, acidez o duración del final.
El recuerdo principal es el de una botella que acompañó bien a la conversación y que nos gustó compartir.
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Desconocemos el precio de venta exacto. Nuestra referencia aproximada es de 12 € por botella, pero no tenemos un ticket, una ficha oficial o una oferta vigente que lo confirme.
Por tanto, ese importe no debe interpretarse como un precio de mercado verificado. Tampoco podemos confirmar en qué establecimientos está disponible esta variante.
No disponible.
Creemos que podría estar cerca de 12 €, pendiente de contrastar.
Si volvemos a encontrarla y conseguimos una referencia comercial fiable, podremos actualizar este apartado sin cambiar nuestra experiencia de cata.
UNA CATA PARA COMPARAR ESTILOSMalleolus 2022 de Emilio MoroUn tempranillo de Ribera del Duero para comparar filosofía, elaboración y precio.LEER EN XVINOS →Cómo lo serviríamos en otra ocasión
Lo volveríamos a poner en la mesa bien fresco, como lo disfrutamos aquella vez. Podría acompañar un aperitivo, una empanada o unos quesos suaves, aunque estos son maridajes propuestos, no combinaciones que hayamos documentado con esta botella.
Por supuesto, que un vino entre con facilidad no elimina su graduación alcohólica: nuestra botella marca 12,5 % vol. y conviene consumirlo con moderación.
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| Dato | Información |
|---|---|
| Nombre | Antes muerto que chivato |
| Tipo | Vino blanco |
| Presentación frontal | Vino blanco del autor; producción limitada |
| Capacidad | 75 cl |
| Alcohol | 12,5 % vol. |
| País indicado | Producto de España |
| Elaborado y embotellado para | Pejurito, S. L., Vilanova de Arousa |
| Referencia de instalación | Arbo, Pontevedra |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Variedades, D.O. y añada | No verificadas en las imágenes |
| Precio | No confirmado; orientación aproximada de 12 € |
| Nuestra experiencia | Bien fresco entraba muy bien |
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El vino blanco Antes muerto que chivato nos dejó una impresión positiva. Lo trajo un compañero, nos llamó la atención su nueva etiqueta y, servido fresco, resultó muy agradable de beber.
No conocemos su precio exacto ni hemos hecho una valoración técnica completa. Por eso no intentamos convertir aquella reunión en algo que no fue.
Lo volveríamos a tomar en una cata entre amigos. Es una experiencia real que merece un lugar en nuestro archivo.
16 preguntas sobre el vino blanco
Precio, etiqueta, elaboración, sulfitos y nuestra experiencia en la cata.
Antes muerto que chivato blanco, una variante de la línea vinculada a Laureano Oubiña.
12,5 % vol., según nuestra contraetiqueta.
75 cl.
No tenemos precio confirmado; creemos que puede rondar los 12 euros.
En nuestra cata, bien fresco entraba muy bien.
Un compañero de nuestra cata.
No hemos confirmado la variedad de uva.
No podemos acreditar ninguna D.O. concreta con la información visible.
En la contraetiqueta, como empresa para la que se elabora y embotella, en Vilanova de Arousa.
En la referencia de la instalación identificada en la contraetiqueta.
Sí, se indica en la etiqueta.
Un mapa verde de Galicia, el retrato y la firma de Laureano Oubiña.
La botella incluye esa mención; desconocemos las unidades.
Bien fresco; no registramos una cifra exacta.
No lo compramos nosotros: lo aportó un compañero.
Sí, nos resultó agradable en aquella reunión.