Opinión Matanegra Ribera del Duero 2012
"Los pequeños matices son los que crean las grandes diferencias"
Esta es la frase con la que se presenta este Ribera del Duero de nombre Matanegra.
Está elaborado por la Bodega "Pagos de Matanegra", sita en la localidad de Olmedillo de Roa, Burgos.
Se trata de una pequeña bodega, que nace como nueva generación de las "bodegas de autor", que pretenden una pequeña producción, pero de gran calidad.
Sus propietarios son José Luis Escudero y Cesar Martín, la variedad cultivada es la uva tempranillo típica de la Ribera y su producción anual de unos 70.000 kg.
La edad media de las cepas es de 60 años.
Este Matanegra, como en la propia bodega lo definen, es un "medio crianza".
Tras su elaboración, pasa siete meses en barricas de roble francés.
La variedad de uva utilizada es tempranillo 100%.
Su porcentaje alcohólico es del 14% y su temperatura de servicio entre 14 y 16ºC.
La producción anual de este "medio crianza" ronda las 19.500 botellas.
La impresión que nos ha dado, es de un vino cuidado y bien elaborado.
De inicio, sorprende su fuerte sabor que perdura a medida que va avanzando en boca, la parte final del trago se me hace ligeramente áspera, un poco astringente y quizás demasiado "tosca".
Carece de la suavidad final de los buenos riberas.
Su precio ronda los 10 euros, quizás un poco excesivo.
Como vino de autor, me esperaba algún otro matíz...algo más de él.
A día de hoy, es una más que aceptable alternativa, y un buen Ribera del Duero.
Recomiendo que lo probéis, aunque su relación calidad-precio no sea del todo ajustada.
Puntuación Matanegra media crianza 78 puntos
Salud