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| Mogar Roble, 6 meses en barrica |
Opinión de Mogar Roble Ribera del Duero . Pagos de Mogar
Dado que esta temporada le hemos dado fuerte a los Ribera, hoy os presento otro que no conocía.
Se trata de un vino joven llamado Mogar.
La bodega que lo elabora esta ubicada en Valbuena de Duero, en la comarca de Peñafiel, Valladolid.
Es una pequeña bodega familiar fundada en el año 2003 y acogida en el Consejo Regulador de denominación de origen Ribera del Duero.
Sus vinos proceden en su mayoría de viñedos propios y de algún otro viticultor de la zona.
Son monovarietales y 100% elaborados con uva "tinta del país" (tempranillo).
La producción que realizan anualmente es bastante reducida y en este vino en concreto, durante este 2011, fue de 50.000 botellas.
Esta cosecha de 2011 fue calificada como "excelente" por la Denominación de Origen Ribera del Duero.
Pese a ser un vino joven, reposa 6 meses en barrica de roble francés y americano lo que le aporta un toque de madera y aromas propios de la crianza, pero manteniendo el aroma de la fruta como corresponde a un vino joven.
Es un vino potente, que ya en el primer trago se nota con carácter y alcohol.
Su grado alcohólico es de 14.5% y su temperatura de servicio ideal debe estar entre 14 y 16ºC.
Nosotros lo probamos una noche de tapas y nos resultó un vino correcto.
Tiene sabor a Ribera, es potente y su potencia se mantiene a lo largo de todo el trago.
Ligeramente ácido, quizás un poco más de lo que debería, y un sabor suavemente astringente al final.
Según recomiendan en su bodega, su maridaje es muy amplio, desde carnes, arroces, pescados azules, quesos curados, etc.
Su precio ronda los 7 euros la botella.
El resultado es simplemente correcto. Su relación calidad precio es adecuada, sin más.
Puntuación Mogar Roble 76 puntos
Salud