Vino Naranja del Condado de Huelva. Bodegas Sauci. S´.
Con S de Sorprendente, así podría calificar este vino probado hace ya unos meses.
Lo primero es definir el Vino Naranja del Condado de Huelva...
Se trata de un vino aromatizado, tradicional de esta zona, que se consigue tras realizar una crianza a un vino blanco denominación de origen Condado de Huelva, y macerarlo durante un período de tiempo variable con cortezas de mandarina o naranja.
Con estos orígenes, S´ Vino Naranja es totalmente diferente a lo probado hasta el momento, y con una originalidad y calidad reseñables.
Esta delicatessen, es elaborado por Bodegas Sauci una empresa familiar ubicada en Bolludos Par del Condado, Huelva.
Una curiosidad es que no es una bodega productora de vino, sino una bodega que elabora crianzas.
Para esto selecciona los mejores mostos entre los distintos productores y cosecheros.
Las crianzas son elaboradas con cuidado exquisito, para elaborar vinos de muy alta calidad.
El embotellado, la comercialización y el marketing corren también por cuenta de la empresa, de esta forma, Bodegas Sauci garantiza la calidad de sus vinos.
S´ Naranja es un vino elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez (80%) y Palomino Fino (20%).
Su crianza es muy peculiar, los mostos se crían durante al menos 10 años en barricas de roble americano, y se les añade piel de naranja secada al sol.
Su botella como podéis ver en la foto,es al igual que el vino, muy original.
Su capacidad es de 0.50 cl y su presentación es muy elegante y bonita.
El precio ronda los 12 euros por botella y su relación calidad-precio es muy buena.
Su grado alcohólico es del 15% y su temperatura de servicio adecuada entre los 9ºC y los 11ºC.
Pero lo mejor, lo que más me ha gustado es su sabor.
Pese a que parece un vino licoroso, es un vino muy suave y no tan dulce como cabría esperar, estupendo.
En boca la primera impresión son los aromas de naranja que se mezclan con notas de madera, destaca la suavidad de paso por boca y un final de trago dulce y persistente con un ligero sabor a uva pasa.
No es excesivamente ácido, cosa que me ha sorprendido por sus orígenes blancos y por el añadido de corteza de naranja.
Es ideal como vino para los postres aunque también para aperitivos y ensaladas.
Marida estupendamente con chocolates y todo tipo de dulces.
Otra de las acepciones de S´ Naranja es acompañado de hielo y con unas rodajas de naranja natural.
Pese a que no es un vino al uso, nos ha gustado.
Recomendada su degustación.
Puntuación de cata de Sauci Vino Naranja de Bodegas Sauci 82 Puntos
Salud