Heras Cordón Reserva 2011: probamos el Rioja de la única bodega española proveedora del Vaticano
Probamos este Heras Cordón Reserva 2011 en 2017 y nos dejó buena impresión. Hoy lo recuperamos por su valor como Rioja clásico y por la curiosa relación de la bodega con el Vaticano.
Heras Cordón Reserva 2011 es un vino tinto D.O.Ca. Rioja que probamos en 2017. Nos dejó buena impresión como Rioja clásico de supermercado, pero hoy tiene un gancho mucho mayor: pertenece a Heras Cordón, la bodega riojana que ha sido señalada como única bodega española proveedora oficial del Vaticano.
El dato que cambia por completo esta cata
```Antes de hablar de aromas, crianza o maridaje, hay que explicar por qué este vino merece ahora una segunda mirada. Heras Cordón, bodega de Fuenmayor, aparece en distintas informaciones como la única bodega española con certificación oficial de proveedor del Vaticano.
La relación se remonta a la época de Juan Pablo II y se ha mantenido con pontífices posteriores. Las informaciones publicadas hablan de unas 2.000 botellas anuales destinadas a la Santa Sede, con etiqueta especial, escudo papal, nombre del pontífice y una inscripción latina: Misericordias Domini in aeternum cantabo.
Esta botella concreta, Heras Cordón Reserva 2011, no es esa partida exclusiva del Vaticano. Es una botella comercial que encontramos en supermercado y catamos en 2017. Pero procede de la misma bodega, y eso convierte una cata de archivo en una historia mucho más interesante: un Rioja que ya nos gustó y que hoy se conecta con uno de los relatos más curiosos del vino español.
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Ficha técnica de Heras Cordón Reserva 2011
```Lectura rápida: estamos ante un Rioja Reserva de corte clásico, con coupage de Tempranillo, Graciano y Mazuelo, 18 meses de crianza en roble francés y americano, vino no filtrado y el interés añadido de pertenecer a una bodega con una historia muy singular ligada al Vaticano.
La etiqueta amarilla: una botella imposible de ignorar
```La primera foto ya lo deja claro: Heras Cordón Reserva 2011 no era una botella discreta. Su etiqueta amarilla, con el nombre en rojo, el escudo central y la palabra Rioja bien visible, hacía que destacase mucho en el lineal.
En la parte frontal se lee Bodegas y Viñedos Heras Cordón, Reserva 2011, Rioja Denominación de Origen Calificada y la referencia a la añada 2011 como “Excelente” según el Consejo Regulador. Es una etiqueta directa, clásica y muy comercial, pero con suficiente información para llamar la atención de un aficionado.
En el recuerdo de la compra, ese amarillo era parte del atractivo. No era la etiqueta más elegante del mundo, pero sí una de esas botellas que te hacen detenerte un segundo, leer la contraetiqueta y pensar que puede merecer la pena probarla.
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La contraetiqueta: viñas viejas, coupage y vino no filtrado
```La contraetiqueta es especialmente interesante. Habla de uvas de Tempranillo, Graciano y Mazuelo, seleccionadas en viñedos de viñas viejas situados en varias zonas de Rioja: Lapuebla de Labarca, Elciego, Laguardia, Fuenmayor y Cenicero.
También explica que el vino se ha criado artesanalmente durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. Ese dato sitúa la botella en una línea de Rioja Reserva con ambición clara: fruta, crianza, estructura y presencia de madera.
Hay otro punto que nos gusta mucho: aparece como vino no filtrado. La propia etiqueta advierte que, debido a su tratamiento natural, el vino puede decantar. Es una frase que aporta personalidad, porque nos habla de una elaboración menos intervenida y de una botella que puede presentar sedimentos con el tiempo.
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La relación de Heras Cordón con el Vaticano
```La gran razón para recuperar este vino ahora no está solo en la cata, sino en la historia de la bodega. Heras Cordón ha aparecido en diferentes medios por su relación con el Vaticano y por la elaboración de una partida especial destinada a la Santa Sede.
Esa relación se asocia a los tiempos de Juan Pablo II y se ha mantenido con distintos pontífices. Las informaciones publicadas hablan de un vino tinto riojano con etiqueta especial, escudo papal, nombre del pontífice y una inscripción latina: Misericordias Domini in aeternum cantabo, que puede traducirse como “Cantaré eternamente las misericordias del Señor”.
Conviene separar bien las cosas. Nuestro Heras Cordón Reserva 2011 es una botella comercial comprada en supermercado, no una de esas botellas exclusivas preparadas para la Santa Sede. Pero el interés aumenta porque procede de la misma casa riojana que ha conseguido una de las historias más curiosas del vino español reciente.
```Cata de Heras Cordón Reserva 2011
```Cuando lo probamos en 2017, la sensación general fue buena. Heras Cordón Reserva 2011 nos pareció un Rioja con oficio, más serio de lo que podía sugerir una compra de supermercado y con una estructura bastante convincente para su categoría.
En nariz, lo esperable en un Reserva con 18 meses de crianza era una mezcla de fruta madura, notas de madera, especias, vainilla, cuero suave y recuerdos tostados. No era un vino ligero ni un tinto de trago rápido: pedía copa amplia y algo de comida.
En boca lo recordamos equilibrado, con buena presencia, tanino ya trabajado por el tiempo, acidez suficiente y un final agradable. El dato de vino no filtrado le añade una capa de interés, porque ayuda a entender cierta textura y la posibilidad de encontrar posos en botella.
Rioja maduro
Color propio de un Reserva con años, con una presencia más seria que juvenil.
Fruta y crianza
Fruta madura, madera, especias, tostados y recuerdos clásicos de Rioja.
Correcto y sabroso
Tanino suavizado, crianza presente, buen paso y una sensación final positiva.
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Maridaje y servicio
```La propia contraetiqueta recomienda servirlo a 16 ºC, una temperatura muy sensata para un Rioja Reserva. Si se sirve demasiado caliente, la crianza y el alcohol pueden pesar más; ligeramente fresco, se muestra más equilibrado.
Lo veo muy bien con carnes asadas, cordero, guisos de ternera, carrilleras, embutidos, quesos curados, platos de cuchara y cocina tradicional. También encaja con tapas potentes y comidas familiares donde se quiera abrir un Rioja con algo de historia.
Si la botella tiene años o se conserva desde hace tiempo, conviene servir con cuidado y valorar decantación, especialmente porque la etiqueta ya advierte que puede decantar por su tratamiento natural.
```¿Merecía la pena comprarlo?
```En su momento, sí. La cata de 2017 nos dejó una impresión positiva. No lo recordamos como un vino espectacular ni como un Rioja de gran lujo, pero sí como una botella seria, bien planteada y con más interés del que parecía a simple vista.
La clave está en el conjunto: Reserva 2011, añada calificada como excelente, 18 meses en roble francés y americano, vino no filtrado, viñas viejas citadas en la etiqueta y una bodega que ahora tiene un relato muy singular por su relación con el Vaticano.
Si hoy encontrásemos una botella bien conservada, habría que valorar su estado. Pero como recuerdo de cata y como pieza de archivo de XVINOS, Heras Cordón Reserva 2011 gana claramente con el paso del tiempo.
```Opinión final de Heras Cordón Reserva 2011
```Heras Cordón Reserva 2011 es uno de esos vinos que merecen ser recuperados. No solo por lo que ofrecía en copa, sino por todo lo que ahora rodea al nombre de la bodega.
En 2017 nos pareció un Rioja Reserva agradable, serio y bien elaborado. Hoy, al revisar las fotos y leer con calma la etiqueta, aparecen más elementos de interés: coupage clásico, viñas viejas, crianza larga, vino no filtrado y origen riojano claro.
Y luego está la relación con el Vaticano. Esa historia no convierte automáticamente esta botella comercial en una partida especial de la Santa Sede, pero sí le añade una dimensión narrativa magnífica: la de una bodega de Fuenmayor que ha quedado asociada a una de las conexiones más singulares entre Rioja y el mundo institucional religioso.
Nuestra conclusión es clara: Heras Cordón Reserva 2011 fue una buena compra de supermercado, una cata positiva y hoy una excusa perfecta para hablar de Rioja, memoria de compra, etiqueta amarilla y una bodega con una historia poco habitual.
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Resumen de la cata
```Heras Cordón Reserva 2011 fue un Rioja que probamos en 2017 y que nos había gustado. La etiqueta revela un vino con Tempranillo, Graciano y Mazuelo, viñas viejas de varias zonas de Rioja, 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, y elaboración sin filtrado.
Como vino de archivo, tiene interés por su perfil clásico y por la buena impresión que dejó. Como artículo actual, gana más profundidad por la relación de Heras Cordón con el Vaticano, siempre separando esta botella comercial de las partidas especiales destinadas a la Santa Sede.
No es solo una cata antigua recuperada: es una historia de Rioja, supermercado, memoria de compra, etiqueta amarilla y una bodega con una de las relaciones más curiosas del vino riojano reciente.
Salud y buenos vinos.
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