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Tamiz Joven Roble (Teófilo Reyes Tamiz)


Opinión Tamiz Ribera del Duero 2011


Desde Peñafiel, a 56 kilómetros de  Valladolid, y de la mano de Teófilo Reyes, nos llega este Tamiz joven Roble de 2011.
Bodegas Reyes es una bodega fundada en 1994 por Juan José y Luís Reyes, bajo la dirección técnica de su padre, D.Teófilo Reyes, un reputado enólogo de la Ribera del Duero.
Este Tamiz, es un ribera  joven y afrutado, con un toque a madera fruto de la crianza de entre 5 y 7 meses en barrica de roble americano.

Está elaborado con uva 100% tempranillo de las viñas más jóvenes de esta bodega.
Su elaboración es clásica con vendimia manual.
La fermentación se hace de forma controlada ,y su maceración con hollejo (la vaina que envuelve la uva).
Su prensado procura ser lento y sin removidos.
En una famosa ciudad costera del entorno de Pontevedra,(Sanxenxo para ser más exactos)
y en un Museo (Museo do Viño)  lo degustamos en unos pinchos, antes de entrar a una comida de empresa y con las típicas tapas del aperitivo.
Resultó ser un vino muy atractivo y que se bebe muy bien.
Tiene un sabor a ribera muy pronunciado, y un toque final a madera excelente.
Para tratarse de un vino joven, está muy conseguido.
Su grado alcohólico es de 14º y su temperatura de servicio entre los 14ºC y los 16ºC.
Y lo mejor vino cuando conocimos su precio, unos cuatro euros la botella, en coste.
Marida excepcionalmente con carnes, asados, arroces, tapas, quesos, etc.
Aunque ya sabéis acerca de mi preferencia por los riberas, este me ha sorprendido debido a su alta relación calidad/precio.
Como curiosidad, hay que comentar que Robert Parker el afamado enólogo, le dió 89 puntos en su guía a la añada de 2010.
Personalmente, no me atrevo a colocarlo a ese nivel donde hasta el momento tengo muy pocos vinos, pero aún así, he de recomendarlo.
Me parece una muy buena elección, para una comida o cena sobre todo, si tenemos en cuenta su precio contenido.

Opinión Teófilo Reyes Tamiz 2011 Puntos 80

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