Proventus 2020 de Tr3smano: El Ribera del Duero que está rompiendo esquemas (Guía Completa)

Proventus 2020: El Alma de la Milla de Oro en Ribera del Duero

Proventus 2020: La Elegancia Líquida de Tr3smano en Ribera del Duero

"Un vino que nace en la intersección del arte, la historia y la precisión técnica de la Milla de Oro."

¿Por qué este vino es tendencia? Proventus 2020 no es solo un Ribera del Duero; es la interpretación más fresca y dinámica de la prestigiosa bodega Tr3smano. Con 94 puntos en la Guía Peñín y múltiples medallas de oro internacionales, se ha consolidado como un imprescindible para los amantes del Tempranillo de alta gama.

Un Viaje al Origen: El Terroir de Padilla de Duero

El vino que sostienes en las fotos proviene de un enclave privilegiado. La bodega Tr3smano (Lagar de Proventus S.L.) se sitúa en Padilla de Duero, cerca de Peñafiel, Valladolid. Este proyecto es el resultado de la unión de tres figuras legendarias del vino español: Pedro Aibar, Fernando Remírez de Ganuza y José Ramón Ruiz.

El nombre "Tr3smano" hace referencia a la antigua expresión castellana para algo que está "un poco más allá", como lo está su bodega respecto a la carretera principal, custodiada por un olivo milenario de más de 1.500 años.

Los viñedos para este Proventus 2020 tienen edades comprendidas entre los 40 y 80 años, situados en las zonas de Olmedillo, Roa y Peñafiel. Esta mezcla de suelos (desde calizos hasta arenosos con gravas) aporta una complejidad que pocos vinos de su rango de precio logran alcanzar.

Análisis de la Añada 2020

La añada 2020 en la Ribera del Duero fue calificada como "Excelente" por el Consejo Regulador. Se caracterizó por un invierno suave y una primavera lluviosa que permitió una maduración equilibrada. El resultado es un vino con un 14,5% de alcohol que, sorprendentemente, se siente fresco y vibrante en el paladar.

Variedad: 100% Tinta del País (Tempranillo).
Crianza: 14 meses en barrica de roble francés.
Temperatura Servicio: 18°C.
Consumo: Óptimo ahora hasta 2030.

Nota de Cata: ¿A qué sabe Proventus 2020?

  • Fase Visual: Presenta un color rojo cereza picota muy intenso, con ribetes granates que denotan su paso por madera. Su capa es alta, lo que anticipa una buena estructura.
  • Fase Olfativa: En nariz es una explosión de fruta roja madura (frambuesas, moras) entrelazada con elegantes notas de especias dulces como la pimienta y toques ahumados del roble de alta calidad.
  • Fase Gustativa: Es sabroso y sedoso. Los taninos están perfectamente redondeados, ofreciendo una sensación aterciopelada. La acidez es la columna vertebral que mantiene el vino vivo y persistente.
Consejo del Sumiller: Aunque la etiqueta indica que "no es necesario decantar", si vas a disfrutarlo en 2026, te recomendamos abrir la botella unos 20 minutos antes de servir para que los aromas se expresen en toda su plenitud.

Maridaje Ideal para una Experiencia Gourmet

Gracias a su equilibrio entre potencia y elegancia, el Proventus 2020 es extremadamente versátil. Es el compañero perfecto para:

  • Carnes Rojas: Un buen chuletón a la brasa o solomillo ibérico.
  • Caza: Platos de caza menor como perdiz o liebre.
  • Quesos: Quesos de oveja curados de la zona de Castilla.
  • Sorpresa Gastronómica: Pruébalo con postres de chocolate negro con un toque de sal.

Reconocimientos y Crítica

Este vino ha arrasado en los certámenes internacionales. Destaca su Medalla de Oro en el Concurso Bacchus y sus altas puntuaciones en guías como Peñín (94 puntos) y Gourmets. Es, sin duda, una de las mejores relaciones calidad-precio de la "Milla de Oro" del Duero.

¿Quieres visitar la Bodega Tr3smano?

La bodega ofrece experiencias de enoturismo únicas en Padilla de Duero (Valladolid). Es necesario reservar con antelación para disfrutar de catas exclusivas bajo su olivo milenario.

¡Un evento imprescindible para cualquier Wine Lover!


Este artículo ha sido elaborado para entusiastas del vino que buscan calidad y autenticidad en cada copa.

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