Expediente Mencía: Xuno 2022 (Ribeira Sacra)
Un análisis profundo sobre la viticultura de pendiente en las riberas del Miño.
Entender el Xuno es entender una de las geografías más hostiles y hermosas del mundo vinícola. Este tinto de la Denominación de Orixe Ribeira Sacra nace en las laderas escarpadas donde el río Miño serpentea por Galicia. Es el resultado de la viticultura heroica, practicada en bancales que desafían la gravedad y que obligan a una recolección puramente manual.
La añada 2022 que tenemos entre manos representa la consolidación de un estilo que prioriza la estructura del viñedo viejo frente a la ligereza de las plantas jóvenes. Es un vino que, lejos de ser solo una bebida, actúa como un mapa líquido de la zona de O Saviñao, en Lugo.
Especificaciones Técnicas (L-22002)
Tras analizar la contraetiqueta del producto, extraemos los parámetros clave que definen su carácter:
- Composición: Variedad 100% Mencía seleccionada de "Cepas Vellas".
- Graduación Alcohólica: 13% Vol..
- Crianza: 8 meses en barrica, aportando estabilidad sin enmascarar la fruta.
- Volumen: Botella de 75 cl (750 ml).
- Origen: Producido y embotellado por Adegas Moure S.A. en O Saviñao.
La iconografía de la Abadía da Cova
Visualmente, Xuno captura la atención con una etiqueta que evoca la estética de los grabados clásicos. Muestra una figura femenina que parece emerger del paisaje de los cañones, haciendo referencia directa a la mitología de Juno (Xuno), esposa de Júpiter.
Según relata la bodega, Júpiter atravesó Galicia con el río Miño para poseerla, y fue la celosa Xuno quien abrió la herida en el paisaje (los cañones) que hoy permite este microclima tan especial. El diseño del vino, con su sello de "Summum" del Consello Regulador, garantiza que estamos ante la máxima expresión de calidad de la zona.
Perfil Sensorial y Mercado
En copa, el Xuno 2022 destaca por su equilibrio. La Mencía de cepas viejas ofrece una profundidad de fruta roja madura que se integra con los matices tostados de sus 8 meses de madera. Es un vino vertical, con una frescura que invita a la segunda copa.
Precio aproximado: Este ejemplar se encuentra habitualmente en un rango de 14€ a 16€, posicionándose como una excelente puerta de entrada a los tintos de guarda de la Ribeira Sacra.
