Peñafiel en la Copa: La Contundencia del Carramimbre Crianza 2022
Cuando hablamos de la D.O. Ribera del Duero, solemos esperar vinos con estructura, pero lo que encontramos en esta añada 2022 de Bodegas Carramimbre es un paso más allá en la búsqueda de la armonía. Elaborado y embotellado en el corazón de Peñafiel (Valladolid), este vino se presenta bajo el distintivo de calidad Tierra de Sabor, una garantía de que el producto que tenemos entre manos respeta las raíces y el buen hacer de Castilla y León.
El Carramimbre Crianza 2022 es una pieza de 75 cl que impacta visualmente por su elegancia, pero que sorprende por su contenido: una graduación de 15% vol. que denota la madurez del fruto recolectado en sus viñedos. Es un vino que, a pesar de su potencia, ha sido diseñado para ofrecer un resultado equilibrado.
La Leyenda de la Bodega: El Vínculo con el Río
"Existe una vieja historia en la zona que narra cómo los antiguos arrieros que cruzaban el Duero se detenían siempre en un recodo del camino donde crecían los mimbres más resistentes. Utilizaban esas ramas para proteger las cántaras de vino durante el transporte. Decían que el vino que 'viajaba con el mimbre' (carra-mimbre) llegaba a la mesa con un espíritu más noble. Hoy, ese nombre nos recuerda que la fuerza de la Ribera siempre debe ir acompañada de una protección delicada en su elaboración."
Esa delicadeza mencionada es la que permite que los aromas de este Crianza se mantengan bien definidos, evitando que el alcohol opaque los matices frutales y tostados.
Guía de Compra y Valor de Mercado
Para aquellos que buscan incorporar esta referencia a su bodega personal o regalar una experiencia auténtica de Peñafiel, los datos económicos son sumamente atractivos:
| Especificación Técnica | Valor / Referencia |
|---|---|
| Precio Estimado | Entre 15,00 € y 18,50 € (según tienda especializada). |
| Añada | 2022. |
| Categoría | Crianza con Denominación de Origen. |
| Lote de Referencia | L-C22-01. |
Ficha de Experiencia: ¿Qué esperar en el descorche?
La elaboración de Bodegas Carramimbre S.A. busca que el consumidor encuentre un vino equilibrado en todas sus fases:
- A la vista: Revela una capa intensa, propia de los tintos de Valladolid, con una lágrima persistente que avisa de su cuerpo.
- Al olfato: Se percibe una sinfonía de aromas bien definidos, donde la fruta roja madura se mezcla con notas sutiles de su crianza en barrica.
- Al paladar: La entrada es rotunda pero su evolución es fluida, dejando un postgusto largo que invita a la reflexión y al disfrute pausado.
Armonías Gastronómicas
Dada su graduación de 15% vol., este vino requiere de platos que estén a su altura para no quedar descompensados. Recomendamos servirlo en una copa de gran balón a unos 16-17ºC para acompañar:
- Carnes rojas a la piedra o asados castellanos tradicionales.
- Platos de cuchara potentes, como unas alubias con chorizo o rabo de toro.
- Tablas de quesos curados o de oveja con cierta intensidad.
Veredicto para el Aficionado
El Carramimbre Crianza 2022 es, en definitiva, un vino con una identidad marcada por su origen en Peñafiel. Es la elección perfecta para quienes valoran la contundencia de la Ribera del Duero pero exigen un equilibrio que convierta la potencia en elegancia. Un Crianza que cumple con creces las expectativas de los paladares más experimentados.
