Opinión Juve y Camps Cinta Purpura
Pues dado que el cava que valoramos ayer, no pasó los estandares de calidad mínimos, considero que lo mejor era hacer una nueva valoración, para al menos, quedar con un mejor sabor de boca.
El elegido es este: Juvé & Camps cinta púrpura.
El lugar: La Cava Aragonesa en pleno pueblo de Benidorm, situada en la Plaza de la Constitución nº2.
Realmente, ya me había sorprendido otros años, sobre todo por el precio al que tienen este cava. Muy, muy barato en mi opinión. Sin duda al ser una cadena importante deben de sacar precios muy buenos en sus compras...
Se trata de un cava que vale 9-10 euros en el típico supermercado. Ellos lo tienen a 10 euros para descorche y ofrecen unas tapas en el lote (en nuestro caso una ración de pan tumaca con jamoncito)...
Imposible mejorarlo ... siempre que visito este pueblo, no me marcho sin visitar este sitio, dado que además sus tapas y montaditos están muy buenos. Pero vamos al lío...
La bodega Juvé & Camps está situada en Sant Sadurní de d´Anoia, en pleno Penedes, y es casi centenaria. Fue fundada en 1921 y ya cuatro generaciones han trabajado en la elaboración de vinos y cavas.
Actualmente son una referencia en el mundo del cava y su marca Juve & Camps, en cualquiera de sus vertientes, es un sinómimo de calidad.
El Juve & Camps etiqueta morada como lo denomino yo (cinta purpura según la bodega) destaca sobre todo, por la persistencia de sus burbujas. A mi me gusta mucho este alto contenido carbónico.
Su sabor es bastante fuerte en boca, se nota el sabor de la uva y del vino entre tanto gas, que además mantiene desde que lo sirves y hasta que se termina la copa. Si algo hay que objetarle, es que quizás es un poco ácido (al igual que muchos albariños) y eso habitualmente no le viene bien a mi estómago.
En general, es un cava muy equilibrado, con un precio de 9-10 euros y un muy buen sabor.
Para hacernos una idea de donde lo colocaría, pues sería un peldaño superior al Freixenet etiqueta negra que todos conocemos, aunque ya sabemos que en cuestión de gustos...
Ideal para las celebraciones que se nos avecinan y para compartir una copita con amigos o familiares.
Recomendado.
Puntuación Juvé & Camps Cinta Morada 80 puntos